Chef de partie (m/w)

EinleitungDas Gstaad Palace mit 90 Zimmer und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne-Superior Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels - ein Wahrzeichen der Schweiz. Wir suchen ab ca. Mitte Juni 2025 oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie im befristetem Anstellungsverhältnis (Sommersaison 2025) Ihre AufgabenDurchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Speisen nach Anweisung und Absprache mit dem Executive Chef Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place Einhaltung der Küchenstandards sowie der Hygienevorschriften Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte Einhaltung aller HACCP Richtlinien Wir bieten Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildung und interne Schulungen Persönlicher Karriereplan und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lässt Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird Vielfältigen, selbstständigen und verantwortungsvollen Tätigkeitsbereich in einem internationalen Umfeld Mitarbeitervergünstigungen auf Hotelleistungen Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen