Job description
Responsabilidades: - Preparação e confeção de refeições; - Auxiliar o chefe na gestão de stocks e no controlo de custos; - Elaboração de encomendas; - Auxiliar na coordenação da equipa; - Colaborar na elaboração das ementas; - Empratar e guarnecer os pratos cozinhados; - Garantir a arrumação e limpeza da cozinha; - Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos; - Garantir o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar e no Trabalho. Requisitos: - Escolaridade mínima ao nível do 12º ano (preferencialmente com Formação Técnico-profissional de Cozinha); - Experiência profissional comprovada em ambiente de hotelaria; - Vasta experiência em Buffet e à la Carte; - Forte apetência na gestão de custos e orientação para resultados; - Excelentes conhecimentos de HACCP; - Boa capacidade comunicativa; - Boa capacidade de organização e de liderança; - Disponibilidade para horários rotativos e por turnos.
Requirements
Ubicación de la vacante
About the company
AP Hotels Resorts, que actualmente incorpora o Adriana Beach Resorts e o Hotel Oriental. Situado em Olhos de Água, no concelho de Albufeira, no Algarve, o Adriana Beach Club Hotel Resort está inserido em ambiente natural e goza de localização privilegiada junto à praia, garantindo o sossego e a privacidade dos hóspedes, sendo ainda ideal para a realização de eventos. A proximidade da cidade de Albufeira e do complexo turístico de Vilamoura, dois pólos turísticos e de animação da região representa uma alternativa para quem prefira explorar as potencialidades em redor da unidade hoteleira. Em plena Praia da Rocha e com vista privilegiada sobre o mar, o Hotel Oriental distingue-se pela sua arquitectura exótica e elegante, que convida a viajar no tempo e no espaço. Composto por 90 alojamentos, todos com vista para o mar, o espaço promete recebê-lo com total conforto e elegância.