Cocinero/a - Nueva Apertura Hotel 5* Gran Lujo

Job Description

Hotel Gran Marbella Resort & Beach Club
Fusionamos lujo y exclusividad para ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia inigualable. Ubicado en la impresionante costa de Marbella, justo en la reconocida playa Real de Zaragoza — una de las mejores de la zona — nuestro hotel de cinco estrellas gran lujo recién reformado destaca por su servicio excepcional, entorno sofisticado y compromiso constante con la calidad. Buscamos profesionales apasionados que quieran formar parte de un equipo dinámico enfocado en la excelencia en la hospitalidad.

Qué necesitamos de esta posición:
Preparar y cocinar platos de alta calidad siguiendo los estándares del hotel, asegurando la seguridad alimentaria y una presentación impecable, trabajando de manera eficiente para garantizar el buen funcionamiento de la cocina y la satisfacción del cliente.

Qué esperamos de ti:
• Preparar ingredientes y cocinar platos de acuerdo con las recetas y estándares de calidad establecidos.
• Asegurar la entrega oportuna y coordinada de los platos para mantener el ritmo del servicio.
• Mantener el mise en place y la limpieza en tu área de trabajo y en la cocina.
• Supervisar la calidad, frescura y conservación de los alimentos, cumpliendo con los protocolos de higiene y seguridad.
• Colaborar estrechamente con el equipo de cocina y el personal de sala para ofrecer un servicio fluido.
• Adaptarse a cambios en el menú, requerimientos dietéticos especiales y solicitudes de los huéspedes con flexibilidad.
• Participar en el control de inventarios y apoyar en la gestión de pedidos cuando sea necesario.
• Cumplir con todos los estándares de higiene, seguridad y calidad establecidos por el hotel.

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