Sommelier - ME Málaga

Job Description

Llega a Málaga la marca ME con ME Málaga donde la vanguardia europea se fusiona con el alma mediterránea.

Inspirado en las escenas más innovadoras y contemporáneas de Europa, ME Málaga combina diseño de vanguardia, cultura y estilo de vida en un entorno verdaderamente único. En esta ciudad mágica y vibrante, la modernidad se entrelaza con el encanto andaluz, dando lugar a un escenario donde el arte de Picasso y la energía cultural laten en perfecta armonía.

 

Este espíritu también se refleja en el departamento de F&B, donde la propuesta culinaria se completa con una atención que eleva la experiencia, cuidada al máximo marcada por la elegancia y sofisticación. Un concepto donde la autenticidad y el detalle en la atención al cliente durante su experiencia gastronómica se encuentran en un ambiente exclusivo, contemporáneo y lleno de identidad. 

 

Como Sommelier, tu misión será resguardar, seleccionar, promover y conservar el vino dentro del hotel, para proveer al huésped un producto de calidad. 

 

¿Qué buscamos?

• Grado superior o/y Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
• Valorable formación en Enología, cata y/o viticultura, como en elaboración y maridaje de vinos.
• Manejo de costos de bebidas.
• Control de stock
• Conocimiento y actualización sobre últimas tendencias en Enología.
• Capacidad para asesorar a clientes.
• Conocimientos en maridaje.
• Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Organización y compromiso.
• Apertura a la innovación y pensamiento analítico.
• Proactividad para la excelencia.
• Calidad y profesionalidad.
• Orientación al servicio.

 

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