Ayudantes de Cocina y Cocineros/as - Grupo Paraguas (PCCNR)

Job Description

En Grupo Paraguas, grupo de referencia en el sector de la restauración y responsable de reconocidos restaurantes en Madrid como Áurea, Amazónico y Quintín, nos encontramos en plena fase de expansión y buscamos incorporar Cocineros/as y Ayudantes de Cocina.

Si sientes pasión por la gastronomía, tienes ganas de aprender y crecer profesionalmente en un entorno dinámico, exigente y de alto nivel, ¡queremos conocerte!

¿Cuáles serán tus funciones?

Para Cocineros/as:

• Preparación y presentación de platos según los estándares del grupo.
• Gestión y organización de la partida asignada.
• Coordinación con el equipo de cocina y sala para garantizar un servicio eficiente.
• Mantenimiento de los niveles de calidad, limpieza e higiene establecidos.

Para Ayudantes de Cocina:

• Apoyo en la preparación de mise en place.
• Limpieza y orden del área de trabajo.
• Colaboración con cocineros en la elaboración de platos.
• Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

¿Qué ofrecemos?

• Incorporación a un grupo de restauración en pleno crecimiento.
• Remuneración competitiva, según valía y experiencia.
• Propinas y excelente ambiente de trabajo.
• Jornada completa con turnos rotativos.
• Estabilidad laboral y posibilidades reales de promoción interna.
• Formación continua para el desarrollo profesional.
• Entorno dinámico con cocinas de alto nivel.

¿Qué buscamos?

• Experiencia previa en cocina (mínimo 1 año para cocineros/as).
• Ganas de trabajar, aprender y crecer profesionalmente.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Disponibilidad para incorporación inmediata.

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