Job description
¡Una emocionante oportunidad te espera en Gran Meliá Iguazú! El único hotel con vistas a una de las Siete Maravillas Naturales del Mundo y que por tercer año consecutivo es el Mejor Hotel de Argentina. En Gran Meliá Iguazú nos encontramos en la búsqueda de un/a Sous Chef apasionado/a por la gastronomía y la excelencia en el servicio, para sumarse a nuestro equipo en uno de los destinos más emblemáticos de Argentina. Responsabilidades principales: • Asistir al Chef Ejecutivo en la planificación, organización y supervisión de la operación diaria de la cocina. • Garantizar los estándares de calidad, presentación y sabor de los platos. • Supervisar y coordinar al equipo de cocina durante los servicios. • Controlar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. • Participar en el desarrollo de nuevos menús y propuestas gastronómicas. • Gestionar inventarios, pedidos y control de costos de alimentos. • Capacitar y acompañar al equipo de cocina promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo. Requisitos: Experiencia previa mínima de 3 años en posiciones similares en hoteles o restaurantes de alto nivel. Formación en gastronomía o artes culinarias: • Conocimientos en gestión de cocina, costos y control de stock. • Liderazgo, organización y orientación al detalle. • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Valoramos: • Experiencia en hotelería internacional. • Creatividad e innovación gastronómica. • Compromiso con la excelencia en el servicio.
Requirements
About the company
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.