Job description
Echte Gastfreundschaft, Chalet-Atmosphäre, modernster Komfort und eine einmalige Infrastruktur! Im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende! Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage. Auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r freuen wir uns. AufgabengebietLeitung und Überwachung der gesamten Restauration und Koordination der Restaurant Stuben, Bar und Spycher einschl. der Bankette und Veranstaltungen Operative Leitung und Führung der Restaurant Stuben Ansprechperson für Küche und Service Operationelle Koordination mit den Chefs de Service, Chef de Bar, Tagesverantwortlichen und des Küchenchefs Mitarbeitereinsatzplanung und Schulung der Service-Mitarbeitenden Einhaltung der vorgegebenen Geschäftsphilosophie, Werte, Teamregeln, des Mitarbeiter-ABC, der Sorgfaltspflicht und der Diskretion Einhaltung der Mitarbeiterpolitik in Bezug auf Arbeitszeit, Frei-, Ferien- und Feiertage Mitarbeiterrekrutierung Erstellen der Tagespläne mit Einteilung der Stationen Ausbildung und Schulung der Auszubildenden und Praktikanten(innen) Gewährleisten der Ordnung und Sauberkeit der Restaurationen Schulung und Kontrolle für den sorgsamen Umgang der Arbeitsmaterialien Mithilfe bei der Organisation und Durchführung von Banketten und Seminaren Aktive Gästebetreuung vom Empfang, Beratung, Betreuung bis hin zur persönlichen Verabschiedung der Gäste Führung der Mitarbeitenden Fachliche Kontrolle der Arbeitsabläufe Gewährleisten des Informationsflusses gegenüber der CdS und MA Aktualisierung des Service-Leitfadens, Arbeitsbeschrieben und Standards Sorgfältige Einführung neuer Mitarbeiter Aktive Förderung der Weiterbildung der Mitarbeitenden Persönliche Weiterbildung MitarbeitervorteileGanzjahresanstellung in einem familiären Umfeld Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels Spezialpreise für Übernachtungen der Familie Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport Vergünstigungen in diversen Geschäften in
Requirements
Sie haben • eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie • Freude am Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Individual-Gästen • ein Flair für die kleinen Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung und lieben den persönlichen Kontakt zum Gast • Muttersprache Deutsch und sehr gute mündliche Sprachkenntnisse in Französisch sowie in Englisch • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position Sie sind • eine belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit • qualitätsbewusst im Denken und Handeln • eine Person mit klaren Führungskompetenzen • verantwortungsbewusst und teamorientiert
About the company
HOTELCAREER.com opens your doors to new job opportunities With a job platform specialising in the hospitality, gastronomy and tourism industry, you have an interesting selection of job offers to choose from. Luxury hotels, resorts as well as Michelin starred restaurants and many other companies and establishments publish their job offers on our platform. We attract future employees from the respective sector for the companies advertising jobs and vice versa. Imagine being a hotel director or head chef for an upper-class restaurant. Inside the walls of restaurants and hotels where customer satisfaction is paramount, jobseekers can follow their dreams and prepare exquisite meals and feasts for the palate as a cook, give guests a warm welcome when they walk through the doors of a hotel as a receptionist and much more. Become a travel agent and advise people on the many dream destinations around the world. The tourism industry is full of new and interesting cultures, working as a tour operator gives you the chance to reveal all the jewels that travelers want to discover. When guests check in at a hotel a hotel manager is the one engaging with them in an upbeat manner, demonstrating the company culture and values and representing it in front of the media and general public. One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well as goes the proverb by Virginia Woolf… That is why there are jobs in the gastronomy sector to satisfy the guests’ culinary needs.