Ayudante de Cocina - Meliá Villaitana

Job Description

Misión: Participa en la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel. 

 

Funciones: 

 

• Participar con cierta autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión de su superior. Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas. 

• Preparar y o terminación de los platos para los que haya recibido oportuna formación. 

• Mantener el orden y la organización de las cámara y refrigeradores de su área de actuación, para el correcto aprovechamiento de los productos. 

• Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan. 

 

Requisitos: 

 

• Experiencia mínima de 6 meses en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5* 

• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.  

• Conocimientos culinarios propios. 

• Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen  

• Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.  

• Espíritu de equipo. 

 

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