F&B Manager (M/F) - Holiday Inn Beja

Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento?

A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos em todo o país. Estamos a recrutar para a função de F&B Manager (M/F) para o nosso hotel Holiday Inn Beja.

Principais responsabilidades:

• Coordenação das equipas e acompanhamento dos diferentes turnos;

• Supervisão do serviço do restaurante, bar, pequenos-almoços, grupos e eventos;

• Apoio na elaboração de horários e organização operacional;

• Controlo de stocks, encomendas, inventários e custos;

• Garantia do cumprimento dos standards de serviço, HACCP e procedimentos internos;

• Apoio na formação e acompanhamento das equipas.

Requisitos:

• Formação em Hotelaria, Restauração e Bebidas, Gestão Hoteleira ou área similar (preferencial);

• Experiência mínima de 2 anos em funções de gestão ou supervisão de Food & Beverage;

• Conhecimentos sólidos de operações de restauração e gestão de equipas;

• Conhecimentos de controlo de custos, gestão de stocks e indicadores operacionais;

• Conhecimentos das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);

• Fluência em português e inglês;

• Forte orientação para o cliente, resultados e melhoria contínua;

• Excelentes capacidades de liderança, comunicação e relacionamento interpessoal;

• Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

Oferecemos:

• Vencimento compatível com a experiência e responsabilidades da função;

• Integração numa empresa em crescimento e com projetos desafiantes;

• Ambiente jovem, dinâmico e colaborativo;

• Oportunidades de desenvolvimento e progressão de carreira;