Job description
Como Jefe/a de Sector de desayunos , serás responsable de coordinar y supervisar el servicio en tu área asignada dentro del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente. Tu misión será garantizar una experiencia excepcional para los huéspedes, optimizando la operativa y contribuyendo a la rentabilidad del establecimiento. ¿Qué tendrás que hacer? Las tareas a desarrollar en el puesto serán las siguientes: • • Organizar y coordinar las actividades del equipo de Desayunos, distribuyendo tareas y turnos para garantizar un servicio eficiente y una correcta cobertura operativa. • Supervisar el montaje, reposición y desmontaje del buffet de desayuno, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene establecidos por la compañía. • Controlar el servicio y la atención al cliente durante el desayuno, garantizando una experiencia excelente y dando soporte al equipo cuando sea necesario. • Realizar el seguimiento de la facturación, consumos y cargos asociados al servicio de desayunos, asegurando la correcta introducción de la información en los sistemas de gestión y efectuando los cierres o arqueos correspondientes. • Recibir y atender a los clientes, resolviendo incidencias, respondiendo a solicitudes especiales y velando por su satisfacción durante todo el servicio. • Controlar el stock y la reposición de alimentos, bebidas y material operativo necesario para el correcto funcionamiento del servicio de desayunos, garantizando una adecuada rotación y minimizando mermas. • Coordinarse con los departamentos de Cocina, Recepción y Pisos para asegurar una operativa fluida y una correcta atención a las necesidades de los huéspedes. • Asumir las responsabilidades en materia de gestión ambiental que le asigne su responsable directo, contribuyendo activamente al cumplimiento de las políticas de sostenibilidad de Minor Hotels y proponiendo acciones de mejora continua. ¿Qué buscamos? Formación Académica: - Grado Medio en Hostelería, especialidad en servicios. Nivel alto de inglés Experiencia Profesional: • Experiencia mínima de 1 años como responsable de sala en un hotel/restaurante de similares características. • Turno de mañanas de 7h a 15h o 8h a 16h, pero puede variar según necesidad. • Inglés y castellano fluido ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: • Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. • Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. • Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. • Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. • Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. • Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. • Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.
Requirements
About the company
Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América. Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.
