Jefe de partida

Job Description

📢 ¡Estamos contratando! | Jefe de Partida – Hotel Lamaro, Barcelona

Ubicación: Centro de Barcelona
Categoría: Cocina | Hotel 5⭐
Tipo de contrato: Indefinido

El prestigioso Hotel Lamaro, ubicado en el corazón de Barcelona, busca incorporar a su equipo un/a Jefe de Partida apasionado/a, con experiencia y vocación por la excelencia gastronómica.

🎯 Responsabilidades principales:
Organización y gestión de las estaciones de cocina.

Cocción y preparación de alimentos según estándares de calidad.

Cooperación con el equipo en la elaboración de platos.

Supervisión del cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.

Gestión adecuada de residuos y mantenimiento del orden.

Limpieza de la estación y apoyo en la limpieza general de cocina.

🧑‍🍳 En ausencia del Chef Ejecutivo:
Supervisar y garantizar la calidad de los platos.

Dirigir y coordinar al equipo de cocina.

Formación y acompañamiento del personal nuevo o en formación.


🌟 ¿Qué ofrecemos?
Formar parte de un equipo de élite en un entorno exclusivo.

Oportunidades de desarrollo y formación continua.

Condiciones competitivas acorde al nivel del puesto.

Si eres una persona comprometida, con visión de excelencia y quieres formar parte del equipo culinario de uno de los hoteles más reconocidos de Barcelona, ¡te queremos conocer!

---