Job description

¿Cuál será tu misión?
 Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.¿Qué tendrás que hacer?
  • Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.  • Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.  • Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).  • Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.  • Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.  • Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.  • Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.  • Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC). ¿Qué buscamos?
  • Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.  • Formación profesional en hostelería/F&B/cocina . • Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. • Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. • Capacidad de organización. • Capacidad para trabajar bajo presión.  • Orientación al servicio al cliente. • Atención al detalle. ¿Por qué elegirnos?
 En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: • Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. • Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.  • Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.  • Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. • Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. • Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. • Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Requirements