Job description
Como Kitchen Assistant Manager te incorporarás a un restaurante ubicado en 07015 Palma, España, asumiendo un papel clave en la coordinación operativa y en la mejora continua de la cocina. Número de vacantes: 2. Categoría: Empleado. Empresa: . Sector: Restaurante. Ubicación: 07015 Palma, España. Residence Type: Provincia vacante. Contract Type: Indefinido. Type of working day: Jornada completa. Minimum Degree: Diplomatura. Experience Years: De 3 a 5 años. Mandatory language: Español Intermedio.
Responsabilidades: liderar y supervisar al equipo de cocina, asegurar la ejecución de recetas y estándares de calidad, gestionar inventarios y control de costes, implementar normas de seguridad alimentaria (HACCP), planificar producción y turnos, formar al personal y facilitar comunicación fluida entre sala y cocina; promover mejora continua, control de calidad y resolución de incidencias.
Requisitos: experiencia demostrable de 3 a 5 años en restauración, Diplomatura o formación equivalente, nivel de Español Intermedio, habilidades de liderazgo y gestión de equipos, conocimientos en seguridad alimentaria, control de inventario, toma de decisiones y planificación.
Beneficios: contrato indefinido, jornada completa, formación continua, posibilidad de desarrollo profesional, comidas durante el turno y entorno de trabajo estable enfocado a la calidad y seguridad alimentaria.
