Sub- Chefe de Cozinha para Hotel em Troia
placeCarvalhal, Setúbal, Portugal
event_available11/07/25
Liderança e coordenação de equipa — capacidade para motivar, organizar e supervisionar a equipa de cozinha.
Conhecimentos técnicos sólidos de culinária — domínio de técnicas de preparação, confecção e empratamento.
Gestão de tempo e organização — assegurar que os serviços decorrem de forma eficiente e atempada.
Capacidade de planeamento — apoio na elaboração de menus, fichas técnicas e controlo de stocks.
Sentido de responsabilidade e autonomia — aptidão para substituir o Chefe de Cozinha na sua ausência.
Rigor no cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar.
Boa comunicação e espírito de equipa — relacionamento eficaz com colegas, fornecedores e restantes áreas do restaurante.
Formação mínima: Outros
Experiência: Entre 1 e 2 anos
Categoria profissional: Empregado
Residência: Distrito