We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Partida para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital.

Responsabilidades:

• Organizar y supervisar la operativa diaria de la partida asignada.
• Elaborar y presentar platos siguiendo los estándares de calidad y presentación establecidos.
• Coordinar y apoyar al equipo de cocina durante el servicio.
• Controlar la correcta conservación y almacenamiento de productos.
• Gestionar mise en place, pedidos y control de stock de la partida.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
• Colaborar con el equipo en la creación y mejora de propuestas gastronómicas.
• Mantener la limpieza y organización del área de trabajo.

Requisitos

Titulación mínima

Formación Profesional Grado Superior / Medio

Experiencia

De 2 a 3 años

• Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en hoteles 4* o 5* o restaurantes gastronómicos.
• Formación en cocina y gastronomía.
• Capacidad de liderazgo y organización.
• Pasión por la cocina, creatividad y orientación al detalle.
• Conocimiento de cocina internacional y tendencias gastronómicas.
• Español fluido.

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Ubicación de la vacante

Dónde estamosAv. de la Constitución, 12, Sevilla, España

Sobre la empresa

Serras Collection

Barcelona, España

Cadena hotelera

Website

This elegant 5-star boutique hotel, member of Design Hotels, overlooking the new luxury Port Vell alongside the Mediterranean Sea, offers a unique hideaway with a modern understated decor. Ideal for luxury holidays in the heart of Barcelona. It boasts a cool, trendy atmosphere, world class amenities and dedicated personal service for a truly memorable hotel experience in the first studio of Pablo Picasso on vibrant Barrio Gótico.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el salario medio de las ofertas de empleo en Cadena hotelera en Seville?

El salario medio en Cadena hotelera en Seville es de 0€, y puede variar según el tipo de puesto, la experiencia requerida y las características del mercado local. Por lo general, las ofertas en esta área presentan rangos salariales entre 0€ y 0€ anuales.

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