L'Hôtel Melia Vendôme, hôtel boutique de 4 étoiles, situé en plein coeur de Paris et à deux pas de la célèbre place Vendôme, est à la recherche de son futur talent en CDI en tant que Commis de salle / Barman H/F pour compléter l'équipe de son Bar Le Vendôme Quelles seront vos missions principales ? Vous serez le garant de l'expérience et la satisfaction client de votre rang et veillez à ce qu'il ne manque de rien. Vous conseillez le client sur ses choix de boissons. • Participer à la mise en place, l'approvisionnement et la gestion du bar • Accueillir et veiller à la bonne prise en charge du client depuis son arrivée jusqu'à son départ • Prendre les commandes et s'assurer du bon déroulement du service • Conseiller les clients sur le choix des vins et des cocktails, de la prise des commandes et du service tout en étant force de proposition • Confectionner et servir les boissons • Servir et présenter les mets et les boissons au client • Établir et présenter l’addition au client • Participer au débarrassage et au redressage des tables et au nettoyage de la salle, du bar et des offices • Participer à l'élaboration de la carte des vins et des cocktails, à la gestion des commandes de vins et à la promotion des ventes • Participer à la gestion des stocks et des inventaires • S'assurer de la satisfaction du client et de sa fidélisation • Participer au développement du chiffre d’affaires grâce aux techniques de ventes additionnelles • Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP) Quel profil recherchons-nous recherchons-nous? • Vous possédez une expérience réussie de deux ans minimum sur un poste de équivalent (chef de rang, barman...) • Vous avez de solides connaissances sur les vins (cépages, élaboration) et les cocktails • Vous avez un français et un anglais courants, la maîtrise de l'espagnol est appréciée • Vous avez un sens inné du service et de la relation client • Vous êtes rigoureux.se et organisé.e et êtes passionné.e par votre métier • Vous maîtrisez les normes HACCP Quelles seront vos conditions d'emploi et avantages? • Contrat en CDD à pourvoir dès que possible • Temps de travail hebdomadaire: 39h • 2 jours de repos consécutifs/semaine • Pas de coupure • Indemnité nourriture • 1 RTT/mois • Mutuelle et prévoyance • Remboursement de l'abonnement de transport à 60%

Requisitos

Experiencia

No requerida

Residencia

Indiferente

Titulación mínima

Sin titulación

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Sobre la empresa

Meliá Hotels International

Palma de Mallorca, España

Cadena hotelera

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Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.