Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta culinaria de autor que fusiona tradición mediterránea y técnicas contemporáneas. Su filosofía se centra en la excelencia, el respeto por el producto local y la creación de experiencias gastronómicas únicas en un entorno exclusivo.¡Únete a nuestro equipo como MAITRE / SUMILLER!Tu misión será dirigir integralmente el servicio de sala y la gestión de la bodega, creando una experiencia gastronómica de alta calidad que combine servicio impecable y maridajes acertados. Funciones principales:Coordinar y supervisar todas las áreas de la sala garantizando estándares de servicio. Gestionar la carta de vinos, realizar maridajes y asesorar a clientes. Formar y desarrollar al equipo de sala en protocolos y servicio de vinos. Supervisar reservas, eventos y relaciones con clientes. Controlar inventarios de bodega, compras y costes asociados. Actuar como punto de enlace entre dirección, cocina y sala para asegurar coherencia en el servicio. Organizar catas, presentaciones y experiencias enológicas para clientes y staff. Implementar mejoras continuas basadas en feedback de clientes y resultados del servicio.

Requisitos

Experiencia

De 5 a 10 años

Residencia

España

Titulación mínima

Formación Profesional Grado Superior / Medio

Requisitos mínimos • Profesional con formación en hostelería y sumillería, con experiencia demostrable en restaurantes de alta categoría. Dominio avanzado de idiomas (inglés imprescindible y otros valorables). • Excelente capacidad de liderazgo, conocimientos sólidos de enología, compras y control de stock de vinos. • Gran habilidad comunicativa y orientación al cliente. A cambio de tu compromiso, te ofrecemos: • Contrato fijo discontinuo para la temporada de verano (abril a octubre). • Formar parte de un equipo dinámico con altos estándares de servicio. • Posibilidades de desarrollo profesional.

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Ubicación de la vacante

Dónde estamos07840 Santa Eulalia del Río, Illes Balears, España

Tiempo de trayecto

Sobre la empresa

Insotel Hotel Group

Ibiza, España

Cadena hotelera

Website

¿Quiénes somos? Insotel Hotel Group es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de presencia en el sector turístico de Baleares. En la actualidad, Insotel está presente en Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca, cuenta con un portfolio de 8 hoteles con dos marcas diferenciadas: Insotel Hotels & Resorts e Insotel Prestige Hotels & Resorts y ofrece el mejor servicio a más de 2 millones de clientes anuales. En pleno proceso de crecimiento trabajamos constantemente para optimizar nuestra oferta y ofrecer el mejor servicio al cliente mediante la calidad de nuestros servicios y la constante innovación. Además en Insotel Hotel Group somos conscientes de la necesidad de que sus actividades y servicios se realicen con el oportuno respeto con el medio ambiente para un adecuado desarrollo turístico sostenible comprometiéndonos con el cumplimiento de las políticas de calidad y medioambiente bajo el lema “la calidad y la sostenibilidad no se poseen, se practican”. ¿Por qué trabajar con nosotros? Cercanos: El ambiente de trabajo en Insotel Hotel Group se basa en la cercanía entre empleados, mandos intermedios y dirección. ¡Entre todos formamos una gran familia unida para ofrecer el mejor servicio posible a nuestros clientes! ¿Te apuntas? ¡Somos INSOTEL! Comprometidos: Vivir la experiencia de trabajar en Insotel Hotel Group implica que si eres bueno y responsable en lo que haces, volveremos a contar contigo, temporada tras temporada, para que nos ayudes a seguir creciendo. ¡Trabajando en Insotel Hotel Group tendrás estabilidad! En un Entorno Único: Somos un Grupo Solidario, cuya misión es ofrecer productos y servicios de máxima calidad a nuestros clientes. Nuestros hoteles son de alta calidad, están situados en lugares paradisíacos y con instalaciones exclusivas. ¡Trabajarás en un entorno privilegiado! Responsable y con posibilidades: Al igual que nos preocupamos por que a nuestros clientes no les falte de nada, lo mismo ocurre con nuestros empleados.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas ofertas de empleo hay abiertas para Maître Encargado de Sala y Eventos en City-815?

Actualmente en Turijobs hay 2 vacantes abiertas para Maître Encargado de Sala y Eventos en City-815.

¿Es necesario hablar inglés para un trabajo de Maître Encargado de Sala y Eventos en City-815?

Hablar inglés es una ventaja para un trabajo de Maître Encargado de Sala y Eventos en City-815, pero su necesidad dependerá de la empresa. Es recomendable revisar cada oferta para confirmarlo.

¿Qué puestos similares a Maître Encargado de Sala y Eventos puedo encontrar en City-815?

En Turijobs encontrarás también otros empleos relacionados con el perfil de Maître Encargado de Sala y Eventos en City-815. Te recomendamos opciones como: .

¿Cuánto se cobra en un empleo de Maître Encargado de Sala y Eventos en City-815?

El salario medio para un Maître Encargado de Sala y Eventos en City-815 suele rondar los 25,717€. Los salarios de Maître Encargado de Sala y Eventos en City-815 oscilan entre 19,368€ y 35,000€ al año. Este puede variar en función de la experiencia, formación, conocimientos, así como otras habilidades valorables y necesarias para el puesto.

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