Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

Aprender, en cualquiera de los departamentos del hotel:<ul><li>Pisos.</li><li>Recepción.</li><li>Restaurante, bares y salas.</li><li>Cocina.</li><li>Mantenimiento.</li><li>Guest Experience.</li><li>Comercial y Eventos. Reservas y Revenue.</li><li>Economato-Administración.</li></ul>A realizar las funciones relacionadas con los estudios en curso o previamente finalizados.

Prácticas 2026

•	Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.).
•	Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks.
•	Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él.
•	Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas.
•	Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector.
•	Controlar la “mise en place”.
•	Tomar las “comandas”.
•	Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Jefe/a Sector - Hotel Royal Hideaway Corales Resort

Único: singular, extraordinario, excelente. Un equipo humano comprometido con ofrecer la mejor experiencia a cada cliente. Hoteles rebosantes de personalidad en ubicaciones extraordinarias. Un diseño detallado, elegante y a la vez sencillo. Una pasión por una cocina comprometida con su paisaje, su origen, su técnica y su producto. Y una visión holística del lujo que va más allá de la atención meticulosa al detalle, buscando ofrecer a nuestros clientes una experiencia auténtica en la que se cuida especialmente la música, la iluminación, el bienestar y el compromiso con el medioambiente. Nos puedes encontrar en excelentes hoteles en Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España.

Nuestra misión

"Único" significa singular, y por eso queremos ofrecer a nuestros clientes experiencias incomparables, definidas por la autenticidad y la sencillez de las cosas bien hechas, porque cada persona es diferente y especial. El lujo en la hostelería contemporánea va mucho más allá de un diseño elegante, una atención meticulosa al detalle o un servicio cálido y comprometido.

En Mas de Torrent Hotel &amp; Spa 5* buscamos un/a Supervisor/a F&amp;B para liderar y garantizar la excelencia de la operación de Alimentos y Bebidas en nuestros diferentes outlets: restaurante, bar, desayunos y room service.Buscamos una persona muy orientada a la operación, al cliente y al equipo, con experiencia demostrada como Maitre o responsable de sala, capaz de liderar el servicio y asegurar que nuestros estándares de calidad se cumplen en cada detalle.¿Cuál será tu misión?Serás una figura clave en la operación diaria de F&amp;B, asegurando el correcto funcionamiento de los diferentes outlets y siendo el referente del equipo durante el servicio.Tu objetivo será garantizar una experiencia de cliente excelente, coordinando personas, servicio y cocina y asegurando que nuestros procedimientos y estándares se cumplen en todo momento.Tu día a día:<ul><li>Liderar, organizar y supervisar al equipo de F&amp;B, coordinando sus funciones durante el servicio y acompañando la formación de nuevas incorporaciones.</li><li>Supervisar el funcionamiento del servicio en los diferentes outlets.</li><li>Realizar los briefings y mise en place antes de cada servicio.</li><li>Coordinarse estrechamente con cocina para asegurar el ritmo, la calidad y la excelencia del servicio.</li><li>Estar presente en la operación y resolver cualquier incidencia.</li><li>Garantizar el correcto funcionamiento de restaurante, bar, desayunos y room service.</li><li>Ser el hilo conductor de la experiencia del cliente y transmitir nuestra “Cultura del Sí”.</li><li>Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares establecidos.</li><li>Velar por la correcta imagen, organización y limpieza de los espacios y almacenes.</li><li>Coordinar la operativa de eventos de especial relevancia comercial junto con los responsables correspondientes.</li></ul>¿Qué esperamos de ti?<ul><li>Experiencia demostrada como Maitre, responsable de sala, supervisor de F&amp;B o posición similar, gestionando uno o varios outlets.</li><li>Se valorará experiencia previa en hoteles 5*, restaurantes gastronómicos o establecimientos de alto nivel de servicio.</li><li>Nivel B2 o superior de inglés, con capacidad para comunicarse con fluidez con clientes. Catalán, deseable. Otros idiomas serán altamente valorados.</li><li>Sólidos conocimientos de la operativa de un restaurante.</li><li>Capacidad para trabajar a pie de operación, especialmente durante los momentos de mayor volumen de servicio.</li><li>Orientación al cliente y sensibilidad por el detalle.</li><li>Capacidad de organización, liderazgo y resolución de incidencias.</li><li>Persona responsable, ordenada y con iniciativa.</li></ul>¿Qué ofrecemos? <ul><li>Contrato indefinido fijo-discontinuo.</li><li>Salario competitivo, acorde con la experiencia y conocimientos aportados.</li><li>Manutención durante la jornada laboral.</li><li>Plan de incentivos asociado al puesto.</li><li>Alojamiento disponible, en caso de necesidad.</li><li>Parking para empleados.</li><li>Formar parte de un equipo profesional y comprometido, en pleno crecimiento.</li><li>Un entorno que apuesta por el desarrollo y la promoción interna, ofreciendo oportunidades reales de crecimiento profesional.</li></ul>ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE.Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España.Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos.Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea.NUESTRA GENTENos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación.Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo.Descubre más en <a target="_blank" href="http://unicohotels.com">unicohotels.com</a>

Supervisor/a F&B - Mas de Torrent Hotel & Spa 5*

• Supervisar el servicio que se realiza en los distintos bares del establecimiento. • Controlar la observancia de las Normas de Seguridad e Higiene. • Supervisar la facturación a clientes, los puntos de “caja”, el montaje de los bares y los inventarios físicos de bebidas y material. • Controlar el rendimiento de las bebidas. • Informar a la Gobernanta de las deficiencias en la limpieza de salones. • Confeccionar diariamente los pedidos de los bares, controlando si las mercancías recibidas coinciden con los vales de los pedidos. • Colaborar en la confección de cartas de bebidas asesorando a la Dirección y proponer nuevas medidas (cócteles) para ofrecer en los bares. • Recibir información sobre desviaciones en costes y producción, en relación con el presupuesto. • Proponer a la Dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad en el servicio. • Convocar reuniones con el personal a sus órdenes. • Proponer sanciones y promociones del personal a sus órdenes. • Colaborar en la selección de su personal. • Confeccionar los turnos y horarios del personal de bares, informando de las altas, bajas y ausencias.

Jefe/a de Bar - Barceló Playa Blanca

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Misión Responsable de dirigir y optimizar la operación de Food &amp; Beverage del hotel, asegurando la correcta implantación de los estándares de la compañía, la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la rentabilidad del departamento. ¿Qué trandás que hacer? <ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Estrategia y operación: Implantar la estrategia y estándares de F&amp;B en restaurantes, bares, Sala y MICE, adaptándolos a las necesidades del hotel y supervisando su correcta ejecución.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Resultados económicos: Participar en la elaboración del presupuesto, controlar ingresos y gastos, analizar la P&amp;L, hacer seguimiento de KPIs y aplicar medidas correctoras para garantizar la rentabilidad.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Inversiones y proveedores: Detectar necesidades de equipamiento e inversión, gestionar las solicitudes y asegurar el cumplimiento de la estrategia corporativa de proveedores y productos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Marketing: Implantar las campañas y acciones de marketing de F&amp;B, adaptándolas al hotel y proponiendo iniciativas locales.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Personas: Participar en la selección, desarrollo y evaluación del equipo; gestionar el dimensionamiento y staffing; impulsar la formación, comunicación, clima y bienestar del departamento.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Seguridad y prevención: Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad y salud laboral, procedimientos internos y responsabilidades establecidas en el plan de autoprotección.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Seguridad alimentaria: Asegurar la implantación de la normativa de seguridad alimentaria y el seguimiento de auditorías APPCC y sus planes de acción.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Sostenibilidad: Promover el producto local, la alimentación saludable, la reducción del desperdicio y la correcta gestión de residuos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia del cliente: Garantizar el cumplimiento de los estándares de marca, supervisar la experiencia del cliente, gestionar incidencias y trabajar sobre los resultados de Voz del Cliente.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Áreas premium: Asegurar también la correcta aplicación de los estándares F&amp;B en áreas The Level.</li></ul> ¿Qué buscamos? <ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Titulación universitaria o superior en Turismo y/o formación en Gastronomía/Culinaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Valorable formación continua en tendencias e innovación gastronómica.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Idioma local.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Inglés avanzado.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Seguridad e higiene alimentaria y manipulación de alimentos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Gestión económica, análisis de resultados y herramientas de gestión.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Operativa hotelera y conocimiento de los diferentes servicios de F&amp;B.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Dominio de Paquete Office y herramientas propias del puesto.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento de tendencias e innovación gastronómica.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Orientación a resultados y objetivos económicos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad de planificación, organización y proactividad.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Liderazgo, comunicación y gestión de equipos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad para implantar proyectos, estrategias y nuevos conceptos gastronómicos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Mínimo 3 años de experiencia en puestos similares, preferiblemente en hoteles de 4 y 5 estrellas.</li></ul>

F&B Manager - Sol Pelicanos Ocas (Benidorm)

• Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas. • Montar y desbarasar mesas. • Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades. • Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares. • Controlar la “mise en place”. • Recibir y acompañar a los clientes a la mesa. • Tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran. • Procurar vender aquellos platos que más interesan a la empresa. • Realizar y supervisar los inventarios, estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería. • Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda. • Establecer los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a su cargo. • Gestionar y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación. • Informar a su superior de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Jefe/a de Restaurante - Barceló Playa Blanca

•	Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas.
•	Montar y desbarasar mesas.
•	Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.
•	Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares.
•	Controlar la “mise en place”.
•	Recibir y acompañar a los clientes a la mesa.
•	Tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran.
•	Procurar vender aquellos platos que más interesan a la empresa.
•	Realizar y supervisar los inventarios, estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería.
•	Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.
•	Establecer los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a su cargo.
•	Gestionar y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación. 
•	Informar a su superior de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Jefe/a de Restaurante. Sustitución. Hotel Barceló Cabo de Gata

• Gestionar y controlar los procesos definidos para el desarrollo del servicio. • Lograr el Plan de Ventas y generación de ingresos del departamento: planificará acciones de dinamización y promoción, y formará al equipo para la venta. • Organizar y coordinar los diferentes servicios de Restauración/Bar. • Controlar costes: gestionar los recursos disponibles de manera eficiente. • Gestionar plantillas: se encargará de formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo. • Controlar la calidad del servicio prestado ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente, siguiendo instrucciones del/de la Maitre.

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Prácticas 2026

Jefe/a Sector - Hotel Royal Hideaway Corales Resort

Supervisor/a F&B - Mas de Torrent Hotel & Spa 5*

Jefe/a de Bar - Barceló Playa Blanca

F&B Manager - Sol Pelicanos Ocas (Benidorm)

Jefe/a de Restaurante - Barceló Playa Blanca

Jefe/a de Restaurante. Sustitución. Hotel Barceló Cabo de Gata

2º Jefa/e de Restaurante - Hotel Barceló Playa Blanca

Prácticas 2026

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Requisitos

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