Detalles de la oferta
Empresa: Grupo Hotelero Gargallo

Categoría: Hostelería y Restauración / Cocina

Nivel: Empleado/a

Ubicación: Barcelona centro, España

Número de vacantes: 1

Personal a cargo: 0

Tipo de contrato: temporal

Jornada: Completa

Salario: 23.000 € - 23.500 € Bruto/año (según valía)

Descripción del puesto
¿Buscas estabilidad laboral y proyección dentro del sector hotelero?

En Grupo Hotelero Gargallo, grupo con más de 60 años de trayectoria y amplia presencia en Cataluña y Aragón, buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina para nuestro equipo ubicado en el centro de Barcelona.

Apostamos por el talento a largo plazo con una incorporación indefinida desde el primer día. Si eres una persona dinámica, organizada y apasionada por la gastronomía en entornos de alta calidad, ¡queremos contarte más!

Misión del puesto
Dar soporte directo al equipo de Cocineros y al Jefe de Cocina, asegurando una óptima mise en place y garantizando la fluidez y calidad del servicio.

Funciones principales
Mise en place: Preparación previo al servicio (corte, limpieza de productos, elaboración de salsas base).

Soporte en servicio: Apoyo directo durante los pases de comidas y cenas y agilización del emplatado.

Higiene y orden: Mantener impecables las superficies, utensilios y áreas de trabajo.

Gestión de almacén: Colaborar en la recepción de mercancías y correcta rotación de producto (sistema FIFO).

Seguridad alimentaria: Cumplimiento riguroso de la normativa APPCC.

¿Qué ofrecemos?
Contrato: Indefinido a jornada completa desde el primer día.

Retribución: 23.000 € - 23.500 € Bruto/año.

Jornada y descansos: Cuadrante con turnos variados (turnos partidos de 12:00 a 16:00 h y de 19:00 a 23:00 h, o turnos intensivos de tarde) con 2 días de descanso rotativos ininterrumpidos.

Desarrollo profesional: Oportunidades reales de promoción interna dentro del grupo.

Requisitos
Estudios mínimos
Educación Secundaria Obligatoria (ESO).

Valorable: Formación en Hostelería, Cocina y Gastronomía.

Experiencia mínima
Al menos 1 año de experiencia previa en cocinas de hoteles o restaurantes de volumen.

Requisitos indispensables
Carnet de Manipulador de Alimentos en vigor.

Capacidad de trabajo en equipo y actitud proactiva.

Habilidad para trabajar de forma rápida y organizada en momentos de alto volumen de servicio.

Requisitos

Titulación mínima

ESO/EGB

Experiencia

De 1 a 2 años

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Sobre la empresa

Gargallo Hotels

Barcelona, España

Cadena hotelera

Website

Grupo Hotelero Gargallo es un Grupo dedicado a la hostelería desde 1953. Cuenta con diecinueve hoteles distribuídos en Cataluña y Aragón, lo que hace un total de casi 1.600 habitaciones y más de 600 empleado/as. La ubicación de los mismos es ideal para el visitante que desea conocer la ciudad sin desplazamientos. El/la cliente/a disfrutará de un trato familiar y cercano, con instalaciones y servicios de alta calidad. Todos nuestros trabajadore/as, desean que la experiencia del cliente sea memorable, esforzándose todos los días para conseguirlo. Nuestro lema, “Todo un Grupo a su servicio”. Además de hoteles, el Grupo cuenta con otras empresas dedicadas a la restauración, agroalimentarias y culturales. http://www.gargallo-hotels.com/

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