Ubicado en uno de los resorts más emblemáticos de Europa, Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa combina excelencia, innovación y hospitalidad de primer nivel en un entorno único. Nuestro compromiso es ofrecer experiencias memorables a cada huésped a través de un servicio excepcional y una propuesta gastronómica de alta calidad.

Actualmente buscamos un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la cocina y orientado/a a la excelencia, que quiera formar parte de un equipo dinámico en un hotel de referencia internacional.

Misión del puesto

Serás responsable de coordinar y supervisar una partida de cocina, garantizando la correcta ejecución de las elaboraciones, el cumplimiento de los estándares de calidad de Hyatt y la organización eficiente del servicio, contribuyendo a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes.

Responsabilidades principales

Organizar y gestionar la operativa diaria de la partida asignada.
Elaborar y supervisar los platos de acuerdo con las recetas, estándares y procedimientos establecidos.
Garantizar la calidad, presentación y consistencia de todas las elaboraciones.
Coordinar y apoyar al equipo de cocineros y ayudantes durante el servicio.
Supervisar la correcta conservación, manipulación y almacenamiento de los productos.
Controlar los niveles de stock y comunicar las necesidades de aprovisionamiento.
Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Optimizar el uso de materias primas reduciendo mermas y desperdicios.
Colaborar con el Chef Ejecutivo y Sous Chef en la mejora de procesos y propuestas gastronómicas.
Mantener los más altos estándares de orden, limpieza y seguridad en el área de trabajo.

Requisitos

Formación en Cocina, Gastronomía o disciplina relacionada.
Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o puesto similar en hoteles o restaurantes de nivel.
Conocimientos sólidos de técnicas culinarias, seguridad alimentaria y control de costes.
Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y de alta exigencia.
Orientación al detalle y a la excelencia en el servicio.
Habilidades de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
Nivel básico de inglés valorable.

Valorable

Experiencia previa en hoteles de lujo o cadenas internacionales.
Conocimiento de diferentes conceptos gastronómicos y cocina internacional.
Experiencia en servicios de gran volumen, eventos y banquetes.
Formación adicional en seguridad alimentaria o gestión de equipos.

¿Qué ofrecemos?

Incorporación a Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa, uno de los resorts más prestigiosos del Mediterráneo.
Formar parte de una marca hotelera reconocida internacionalmente.
Oportunidades de aprendizaje, formación y desarrollo profesional.
Entorno multicultural, dinámico y orientado a la excelencia.
Beneficios y ventajas para empleados del grupo.

Requisitos

Titulación mínima

Sin titulación

Experiencia

No requerida

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Sobre la empresa

Hesperia World

L'Hospitalet de Llobregat, España

Cadena hotelera

Website

Hesperia World es una compañía hotelera con un modelo de gestión multimarca. Somos una House of Brands que integra hoteles, resorts, apartamentos y experiencias de ocio. Trabajamos con marcas de reconocido prestigio y una sólida trayectoria en el sector. Nuestra filosofía se basa en la calidad, la innovación y la excelencia en el servicio. Contamos con equipos especializados, diversos y orientados a crear experiencias extraordinarias. Apostamos por el talento, el desarrollo profesional y el crecimiento dentro de la compañía. Buscamos personas con pasión por la hospitalidad que quieran construir su futuro con nosotros

Preguntas frecuentes

¿Cuántas ofertas de empleo hay abiertas para Chef de Partie?

Actualmente en Turijobs hay 2 vacantes abiertas para Chef de Partie.

¿Es necesario hablar inglés para un trabajo de Chef de Partie?

Hablar inglés es una ventaja para un trabajo de Chef de Partie pero su necesidad dependerá del puesto y la empresa. Es recomendable revisar cada oferta para confirmarlo.

¿Qué puestos similares a Chef de Partie puedo encontrar?

Si buscas trabajos relacionados con el perfil de Chef de Partie, puedes explorar opciones como .

¿Cuánto se cobra en un empleo de Chef de Partie?

El salario medio para un Chef de Partie suele rondar los 0€. Los salarios de Chef de Partie oscilan entre 0€ y 0€ al año. Este puede variar en función de la ubicación del puesto de trabajo, experiencia, formación, conocimientos, así como otras habilidades valorables y necesarias para el puesto.

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