Descripción del empleo
Como Jefe de Cocina en Bilbao, España, trabajarás en un prestigioso grupo de restauración. Serás responsable de dirigir y coordinar las actividades del equipo de cocina, asegurando la calidad y presentación de los platos. Tus funciones incluirán la elaboración de menús, control de costos, gestión de inventario y garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Para este puesto, buscamos a alguien con al menos 3 años de experiencia demostrable en puestos similares, con una fuerte orientación al detalle y capacidad para trabajar bajo presión.
Requisitos
Sobre la empresa
Grupo Bilbao Berria trabaja para hacer disfrutar de la buena vida desde 1952. El grupo fue fundado por Iñaki Lasa y Rafa Viar, dos amigos de origen vasco que compartían la misma pasión: ofrecer una cocina social y creativa de primera calidad. Bilbao Berria, el primer restaurante del grupo, abrió sus puertas por primera vez en la plaza de la Catedral de Barcelona en 1999 y desde entonces no ha dejado de ofrecer lo mejor de la cocina vasco mediterránea. En 2014 inauguró Bilbao Berria Ledesma y en 2018 Basuki, ambos situados en el barrio de Abando, en pleno corazón de Bilbao. La filosofía del grupo es ofrecer nuevas tendencias gastronómicas, añadiendo siempre el toque único, cuidado y de calidad que tanto les caracteriza.