JEFE DE PARTIDA/SEGUNDO DE COCINA

Descripción del empleo

PRESENTACIÓN: Hotel de 5 estrellas ubicado en primera línea de playa (La Pineda), y en una de las zonas más turísticas de la Costa Dorada. Se encuentra cerca del parque acuático Aquopolis y del parque de atracciones Port Aventura. Somos una empresa familiar que inauguró en el año 2009 y cuenta con uno de los Spa más conocidos de la zona. Si quieres unirte a nuestro hotel esta es tu oportunidad. Actualmente buscamos JEFE DE COCINA para toda la temporada de verano 2026! con Incorporación inmediata. Se valorará muy positivamente residencia por la zona de Vila-seca, Salou, Tarragona ciudad. Tus FUNCIONES: - Organizar y supervisar la partida asignada. - Elaborar y presentar platos según las recetas y estándares definidos. - Controlar el aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de alimentos. - Coordinarse con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente. - Mantener el orden y la limpieza cumpliendo con la normativa higiénico-sanitaria. - Formar y apoyar a ayudantes o cocineros junior. Tus OBJETIVOS: - Garantizar la calidad y consistencia de los platos en cada servicio. - Cumplir con los tiempos de producción y servicio establecidos. - Optimizar el uso de materias primas, reduciendo mermas y desperdicios. - Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. - Contribuir a la mejora continua de la carta y procesos de cocina. - Fomentar un buen ambiente de trabajo y colaboración dentro del equipo. Por qué NOSOTROS: - Podrás formar parte de un prestigioso Hotel de 5* en la costa dorada. - Contrato Fijo discontinuo de 7-9 meses. - Jornada laboral intensiva de 40 horas semanales divididas en 5 días de trabajo y 2 de descanso de lunes a domingo. - Salario según convenio más otros incentivos.

Requisitos