Descripción del empleo
Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía para incorporarse al equipo de Restaurante Haydee, un restaurante de alta gastronomía y Estrella Michelin. Trabajarás en un entorno de alto nivel gastronómico, con atención a los detalles, respeto por los productos locales y compromiso con la excelencia diaria. Ofrecemos: · Trabajamos con PayFlow, puedes disponer de adelantos y adaptarlos a tus necesidades. · Descuentos en toda la cadena hotelera para ti y tus acompañantes. · Seguro médico privado con descuento. · Entorno profesional, exigente y orientado a la excelencia. · Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo profesional. Tus funciones serán: -Preparar platos siguiendo recetas y estándares de calidad del restaurante. -Organizar la partida y la mise en place antes y durante el servicio. -Mantener limpieza y orden según las normas de APPCC. -Trabajar bajo presión, respetando tiempos de servicio y coordinación con el equipo de sala. -Contribuir a la creación y mejora de menús, incorporando productos locales. -Colaborar con el equipo, aportando disciplina, humildad y actitud positiva.
Requisitos
-Formación en cocina o experiencia equivalente. -Experiencia mínima de 2–3 años en restaurantes gastronómicos o de alto nivel. -Dominio de técnicas culinarias, organización de partidas, mise en place y APPCC. -Capacidad de trabajo bajo presión y seguimiento riguroso de recetas. -Actitud disciplinada, trabajo en equipo, humildad y ganas de aprender. -Interés por el producto local y la identidad gastronómica.
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
Dreamplace es un grupo hotelero en expansión ubicado en Canarias. Actualmente contamos con cuatro hoteles (de 5 y 4*): tres de ellos en Tenerife Sur y uno en Lanzarote. Buscamos profesionales ambiciosos, orientados a objetivos e interesados en formar y coordinar equipos de trabajo de alto rendimiento. Nuestra filosofía de empresa gira en torno a la satisfacción del cliente (tanto interno como externo) y a mantener un buen clima de trabajo.