Descripción del empleo
Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar um COZINHEIRO para o CATALONIA PORTO localizado no centro de Porto. As principais tarefas a serem realizadas são as seguintes: • Colaboração com o chefe de cozinha e execução adequada dos processos de recepção de matérias-primas, armazenamento, descongelamento, controle de temperaturas, manipulação, limpeza e desinfecção. Na ausência do chefe de cozinha, supervisão das tarefas mencionadas. • Preparação de pratos. • Realização das limpezas periódicas estabelecidas no plano elaborado. • Manipulação de alimentos em conformidade com a legislação vigente. • Revisão e controle do material utilizado na cozinha, comunicando qualquer incidência relacionada. • Colaboração na planificação de menus e cartas. • Colaboração na gestão de custos e inventários, bem como nas compras. • Controle e cuidado da conservação e aproveitamento dos produtos disponibilizados. REQUISITOS: • Experiência de 2 anos em posição similar (buffet partida quentes e frios). • Estudos em culinária/hotelaria. • Proatividade, dinamismo. • Atitude positiva, trabalho em equipe, iniciativa, orientação para resultados. OFERECE-SE: • Contrato de 40 horas semanais. • Salário competitivo.
Requisitos
Sobre la empresa
Fundada por los hermanos Vallet, tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras del país y líder en la ciudad de Barcelona. Nuestra cadena cuenta actualmente con 80 establecimientos, de los cuales 69 están en España, 4 en Europa (Bruselas, Oporto, Berlín y Ámsterdam), 10 resorts situados en el Caribe (4 en Riviera Maya, 1 en Costa Mujeres, 2 en Punta Cana, 2 en Bayahíbe, 1 en Jamaica) y un hotel urbano en Santo Domingo. Se suman, además varios nuevos proyectos para los próximos años. La estructura empresarial de Catalonia Hotels & Resorts se fundamenta en el principio de calidad en la gestión de servicios, con un estilo propio y diferenciado. Nuestra filosofía se basa en ofrecer una excelente relación calidad-precio, siguiendo criterios de estricta profesionalidad, por lo que el confort y la calidad están asegurados en todos nuestros hoteles. Somos la cadena líder en la ciudad de Barcelona, donde disponemos de 29 hoteles, con más de 3000 habitaciones, gran parte de las cuales están ubicadas en el centro histórico y comercial de la ciudad.