Descripción del empleo
¿Te motiva trabajar en cocina, con ritmo real, en un entorno internacional y formando parte de un equipo bien coordinado? Aquí vas a trabajar en una cocina activa, dentro de un restaurante con mucho movimiento, donde la organización y el trabajo en equipo marcan la diferencia en cada servicio. Trabajar en Giraffe es vivir la cocina desde dentro, en un entorno diferente, dinámico y multicultural como es el aeropuerto. ¿Qué es Giraffe? Giraffe World Kitchen es un restaurante de cocina internacional, reconocido por su propuesta variada y pensada para acompañar al viajero en cualquier momento del día. En su carta conviven: • Desayunos, • platos calientes y opciones internacionales, • clásicos de restaurante adaptados al ritmo del aeropuerto. Es un espacio con mucho tránsito de clientes, ambiente abierto y cocina en constante funcionamiento, donde la coordinación entre cocina y sala es clave para que el servicio fluya. Misión del puesto: Tu misión será apoyar al equipo de cocina para que el servicio salga de forma ágil, ordenada y con la calidad esperada, incluso en los momentos de mayor volumen. Tu trabajo tiene impacto directo en: • la calidad de los platos, • el ritmo del servicio, • y la experiencia final del cliente. Responsabilidades clave • Apoyarás en la preparación y elaboración de platos, siguiendo recetas y procedimientos establecidos. • Colaborarás en el emplatado y el pase, cuidando tiempos y presentación. • Mantendrás el orden y la limpieza del área de trabajo y utensilios. • Trabajarás de forma coordinada con el resto del equipo de cocina, adaptándote al ritmo del servicio. • Cumplirás las normas de higiene y seguridad alimentaria, fundamentales en un entorno como el aeropuerto. Creemos que una cultura inclusiva y diversa puede ayudar a las empresas y las personas a prosperar. En Lagardère Travel Retail, nos comprometemos a crear un entorno de trabajo donde nuestra gente pueda alcanzar su potencial y ser ellos mismos, y a apoyar a todos y cada uno de ellos en el logro de sus ambiciones. Aceptamos y consideramos todas las solicitudes independientemente de sus antecedentes
Requisitos
Lo que ganas con este puesto • Un trabajo de cocina con ritmo real, donde se aprende y se trabaja de verdad. • Entorno internacional, con altos estándares y organización. • Experiencia muy valorada en hostelería, especialmente en cocina de alto volumen. • Equipo con experiencia, acostumbrado a trabajar coordinado en momentos de mucha actividad. Turnos y horarios (claros desde el inicio) • Turnos rotativos de lunes a domingo. • Horario del establecimiento: de 05:00 a 00:00 h. • JORNADA INTENSIVA
Sobre la empresa
Lagardère Travel Retail, una de las dos divisiones prioritarias del grupo Lagardère, es líder mundial en la industria del Travel Retail y aprovecha su cultura pionera para hacer que los viajes sean más placenteros con ofertas y experiencias personalizadas.