Descripción del empleo
En Meliá Hotels International buscamos incorporar un/a commis de cuisine (ayudante de cocina) para nuestro equipo de cocina en el Hotel Meliá Madrid Serrano. Esta posición tiene como objetivo apoyar en la preparación y elaboración de los platos, garantizando los estándares de calidad y presentación establecidos por la marca. Misión principal: • Colaborar en la preparación y mise en place de los diferentes platos según las indicaciones del Chef de Partie. • Mantener la limpieza y el orden en la zona de trabajo cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). • Apoyar en la recepción y almacenamiento de materias primas, asegurando su correcta conservación. • Seguir las recetas y procedimientos establecidos para garantizar la calidad y consistencia del producto. • Contribuir al buen funcionamiento del equipo, mostrando actitud proactiva y disposición para aprender. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia previa en cocina, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alto nivel. • Conocimientos básicos de técnicas culinarias y seguridad alimentaria. • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. ¿Qué te ofrecemos? • Contrato temporal por sustitución (duración según baja IT). • Incorporación a un equipo dinámico en un hotel de referencia en Madrid. • Oportunidad de aprendizaje y desarrollo en un entorno profesional.
Requisitos
Sobre la empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.