Empresa hotelera  con mas de  50 años  en el sector dedicada a la actividad de hotel ****,

Funciones y Responsabilidades Principales

• Mantenimiento Preventivo y Correctivo: Ejecutar las tareas de mantenimiento de las instalaciones generales del hotel (habitaciones, zonas comunes, piscinas, jardines, cocinas, etc.).
• Sistemas Eléctricos: Realizar las reparaciones, revisiones e instalaciones básicas de cuadros eléctricos, alumbrado, tomas de corriente y equipos de climatización sencillos.
• Fontanería y ACS: Solventar averías de fontanería, revisar el sistema de agua caliente sanitaria (ACS) y mantener en óptimo estado las conducciones y aparatos sanitarios.
• Albañilería y Pintura: Efectuar pequeños trabajos de albañilería, pintura, carpintería y cerrajería para el adecuado mantenimiento de la estructura y estética del edificio.
• Servicios Auxiliares: Realizar, bajo supervisión, las operaciones de mantenimiento básicas en equipos de frío, aire acondicionado, calderas, gasóleo y otros servicios auxiliares del hotel.
• Seguimiento de Normativas: Cumplir y velar por la aplicación de las normas de seguridad y salud, así como los protocolos internos del hotel.

2º Jefe del dto. de servicio técnico

Seleccionamos a un/a jefe/a de partida con visión estratégica para organizar al equipo y maximizar rendimientos.
Las funciones son las siguientes:
-  Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión. 
-  Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
-  Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. 
-  Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc
-  Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos.

Jefe/a de partida 

Seleccionamos a un/a Jefe/a de Cocina  para liderar la operativa gastronómica de nuestro complejo de apartamentos de dos estrellas en el Sur de Gran Canaria. 

- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
- Realizar tareas de preparación y cocina.
- Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad.
- Diseñar platos y participar en su elaboración. 
- Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. 
- Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc.
- Dar cumplimiento del AAPPCC.
- Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

¿Qué ofrecemos?

- Contrato indefinido
- Salario competitivo en el mercado, más variable
- Buen ambiente laboral
- Formación continúa

Jefe/a de Cocina

Descripción del empleo

Requisitos

Ubicación de la vacante

Sobre la empresa

Ofertas de MurHotels

2º Jefe del dto. de servicio técnico

Jefe/a de partida