Descripción del empleo
En ROKA Mallorca, ubicado en el exclusivo entorno de Cap Vermell Grand Hotel, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Pastelero/a apasionado/a por la gastronomía y la excelencia en el servicio. Si tienes experiencia en restauración de alto nivel, eres creativo/a, detallista y disfrutas trabajando en un entorno dinámico y sofisticado, queremos conocerte. PRINCIPALES RESPONSABILIDADES • Elaboración de preparaciones de pastelería y postres siguiendo los estándares de calidad y presentación de ROKA. • Preparación, acabado y emplatado de postres, garantizando una experiencia gastronómica premium y cuidando cada detalle. • Decoración y presentación creativa de elaboraciones dulces utilizando diferentes técnicas, coberturas y acabados. • Supervisión de la calidad, frescura y correcta conservación de los productos de pastelería. • Cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y procedimientos de manipulación de alimentos. • Mantenimiento del orden y organización de la partida de pastelería. OFRECEMOS • Incorporación a un proyecto gastronómico internacional reconocido. • Entorno de trabajo dinámico, profesional y multicultural. • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. • Formar parte de una marca de referencia en restauración premium. • Periodo de trabajo de junio a septiembre • No ofrecemos alojamiento Si quieres desarrollar tu carrera en un entorno único y formar parte de la experiencia ROKA Mallorca, esperamos tu candidatura.
Requisitos
• Experiencia mínima de 2 años como Pastelero/a en restaurantes gastronómicos, hoteles de lujo o conceptos lifestyle premium. • Valorable experiencia previa en cocina internacional o restauración de alto volumen y exigencia. • Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. • Formación en pastelería y repostería será valorada positivamente. • Perfil creativo, dinámico, organizado y con gran atención al detalle. • Capacidad para trabajar en equipo en un entorno exigente y orientado a la excelencia. • Actitud positiva, iniciativa y pasión por la gastronomía.
Sobre la empresa
Cap Vermell Group, es la empresa matriz que tiene su sede en Canyamel y se dedica a la explotación y construcción de hoteles, así como a la construcción y venta de Villas de lujo. Conjuga proyectos ya consolidados con , un hotel ,Cap Vermell Grand Hotel 5* GL instalado en el valle de Canyamel. También cuenta con un centro deportivo "Cap Vermell Country Club"