Descripción del empleo
Descripción Estamos en la búsqueda de un Outlet Manager con sólida experiencia en gestión de Alimentos y Bebidas, liderazgo de equipos y orientación a resultados. La persona seleccionada será responsable de planificar, coordinar y supervisar la operación integral del outlet asignado (restaurante, bar o concepto gastronómico), asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y rentabilidad establecidos por Hoteles Meliá. El Outlet Manager deberá garantizar una experiencia memorable para los huéspedes, optimizando recursos, controlando costos y promoviendo un ambiente de trabajo positivo, alineado con la cultura y valores de la compañía. Requisitos • Experiencia previa como Outlet Manager, Restaurant Manager o posición similar en hoteles o restaurantes de alto nivel. • Sólidos conocimientos en operaciones de Alimentos y Bebidas, control de costos, presupuestos y gestión de inventarios. • Capacidad para liderar, formar y motivar equipos de trabajo, asegurando altos estándares de desempeño. • Conocimiento de estándares de servicio al cliente y manejo de quejas y situaciones especiales. • Experiencia en planificación de horarios, control de nómina y cumplimiento de KPIs operativos. • Dominio de normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos. • Habilidades analíticas, organizativas y de toma de decisiones. • Orientación a resultados, atención al detalle y enfoque en la satisfacción del huésped. • Manejo de sistemas POS, herramientas informáticas y reportes operativos (deseable). • Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a entornos dinámicos. • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos.
Requisitos
Sobre la empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.