Descripción del empleo
En Pacto ETT somos especialistas en la gestión de recursos humanos y nuestra ilusión en reclutar talento no se detiene. Nos define la eficiencia, la flexibilidad, la mejora continua y la rigurosidad. #pasiÓnportuÉxito. En Pacto ETT Estamos en un/a Responsable de F&B (Food & Beverage Manager) con experiencia en la gestión integral de los servicios de restauración del hotel.La persona seleccionada será responsable de la planificación, control y coordinación de todas las áreas relacionadas con la oferta gastronómica y de bebidas, asegurando la máxima calidad en el servicio y la rentabilidad del departamento. Responsabilidades principales * Gestionar y supervisar las operaciones diarias de restauración, bares, banquetes y room service. * Coordinar al personal de cocina, sala y eventos, garantizando un servicio excelente. * Diseñar y actualizar la carta de comidas y bebidas junto con el chef ejecutivo. * Controlar costes, márgenes y rentabilidad del departamento F&B. * Negociar con proveedores, optimizar compras e inventarios. * Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares de calidad del hotel. * Colaborar con el departamento comercial en la organización de eventos y promociones gastronómicas. Ofrecemos * Contrato estable y salario competitivo según experiencia. * Posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo hotelero. * Entorno de trabajo dinámico, con un equipo joven y orientado a la calidad. * Beneficios corporativos y formación continua.
Requisitos
• Experiencia mínima de 3-5 años en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas. • Formación en Hostelería, Restauración o Gestión Hotelera. • Conocimientos sólidos en gestión de costes, control de stock y liderazgo de equipos. • Nivel alto de inglés; se valorarán otros idiomas. • Pasión por la gastronomía, la atención al detalle y la excelencia en el servicio. Se valorará • Experiencia previa en gestión de banquetes y eventos. • Conocimientos de enología, coctelería y tendencias gastronómicas actuales. • Certificación en manipulación de alimentos y APPCC. Si quieres poner tu talento en movimiento y crecer en un entorno que valora tu trabajo, esta es tu oportunidad. ¡Te estamos esperando! Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación. Éste proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.
Ubicación de la vacante
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Sobre la empresa
Empresa multinacional especializada en la gestión de recursos humano con presencia en diferentes países.
