Descripción del empleo
¿Eres un profesional apasionado por la cocina, con talento para liderar equipos y crear platos que sorprendan? En nuestro hotel independiente, te ofrecemos la oportunidad de formar parte de un proyecto dinámico y en constante crecimiento, donde podrás desarrollar tu carrera y dejar huella en la experiencia gastronómica de nuestros clientes. Como Jefe/a de Partida, serás responsable de liderar y coordinar tu área de cocina, asegurando la excelencia en la preparación, presentación y calidad de cada plato. Contarás con un equipo a tu cargo, al que motivarás y formarás para alcanzar los más altos estándares. Además, colaborarás en la planificación de menús innovadores y en la gestión eficiente de materias primas, siempre cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. ¡Esta es tu oportunidad para destacar en un entorno motivador y con proyección profesional! Funciones y Responsabilidades: • Supervisar y organizar las actividades de la partida asignada, garantizando la calidad y eficiencia en la elaboración de platos. • Coordinar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y de excelencia. • Asegurar el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias (APPCC) y las buenas prácticas en cocina. • Participar en la elaboración y actualización de menús, aportando creatividad y originalidad. • Controlar y gestionar el inventario de ingredientes y utensilios, optimizando recursos. • Colaborar en la formación del personal a cargo, promoviendo el desarrollo profesional. • Mantener el orden, limpieza y seguridad en el área de trabajo. ¿Te apasiona la gastronomía y quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia? No dudes en enviarnos tu candidatura y empieza a escribir tu próxima historia profesional con nosotros. ¡Te esperamos para que juntos hagamos de cada plato una experiencia memorable!
Requisitos
Requisitos del Candidato: • Mínimo 2-3 años de experiencia en puestos similares, preferiblemente en hoteles o restaurantes. • Formación en Cocina, ya sea FP II, Ciclo Medio o similar. • Nivel profesional de español; valoramos conocimientos en otros idiomas. • Conocimientos sólidos en manipulación de alimentos, higiene y normativa APPCC. • Capacidad de liderazgo, organización y atención al detalle. • Proactividad, orientación al cliente y capacidad para trabajar bajo presión. • Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en un entorno dinámico y en constante evolución.
Sobre la empresa
El hotel Tahití Playa se encuentra situado en la localidad de Santa Susanna, con un magnífico clima todo el año y más de 2 km de playa. A mitad de camino entre Barcelona, Girona y la Costa Brava, es el lugar ideal para visitar mar y montaña y disfrutar plenamente de la cultura y gastronomia local.