El hotel Mandarin Oriental de Barcelona está ubicado en una zona de lujo, en el famoso Passeig de Gràcia, cerca de la Casa Batlló de Gaudí, con su increíble fachada. Nuestro nuevo hotel se encuentra en un elegante edificio de mediados del siglo XX, que presenta un interior de estilo contemporáneo diseñado por la española Patricia Urquiola.

Sobre Mandarin Oriental

Mandarin Oriental es sinónimo de lujo, excelencia y servicio excepcional. Nos enorgullece crear experiencias únicas para nuestros huéspedes a través de la pasión, la atención al detalle y la hospitalidad genuina de nuestro equipo.
Descripción del puesto

Buscamos un/a Cocinero/a para el turno de noche que se una a nuestro equipo de cocina de forma temporal, cubriendo una sustitución por enfermedad. La persona seleccionada participará activamente en la preparación de platos durante el servicio nocturno, asegurando que se mantengan los estándares de calidad, higiene y presentación que caracterizan a Mandarin Oriental.
Responsabilidades principales

 -Preparar y cocinar platos según los estándares establecidos por el chef ejecutivo.

 -Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria (APPCC).

 -Realizar la correcta conservación y almacenamiento de los productos e ingredientes.

 -Apoyar en la planificación del mise en place para el servicio nocturno.

  -Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.

  -Colaborar con el resto del equipo para garantizar una operación fluida durante la noche.

Cocinero/a Turno noche - Sustitución Enfermedad

El técnico de mantenimiento es responsable, entre otros, de la operativa diaria y el mantenimiento general de las instalaciones del edificio, cumpliendo los requisitos requeridos por la Dirección de las Residencias.


TAREAS Y RESPONSABILIDADES

•	Ejecutar los procedimientos operativos (SOP’s) desarrollados por el Departamento de Ingeniería.
•	Ejecutar las políticas y los procedimientos (P&P) para la práctica de las tareas de mantenimiento desarrollados por el Departamento de Ingeniería.
•	Ejecutar los programas de mantenimiento preventivo desarrollados por el Departamento de Ingeniería.
•	Llevar a cabo la operativa diaria de los sistemas eléctricos, mecánicos, fontanería y HVAC (calefacción, ventilación, aire acondicionado).
•	Realizar y actualizar inventarios de material y repuestos utilizados. 
•	Coordinación y acompañamiento de proveedores externos.
•	Trabajar en estrecha colaboración con varios departamentos, como limpieza, seguridad y conserjería, etc., para resolver problemas operativos diarios.
•	Participar en simulacros de incendio y pruebas del sistema contra incendios.
•	Participar en reuniones departamentales, seminarios, formaciones, etc.
•	Mantener correctamente todos los equipos e instalaciones para un buen funcionamiento.
•	Llevar a cabo trabajos de mantenimiento preventivo y correctivo. 
•	Proporcionar ideas para la mejora del edificio a medio o largo plazo.
•	Dar seguimiento a la auditoría FLHSS, reportando al Facilities Manager.
•	Realizar rondas de revisión diarias en equipos críticos.
•	Atención primaria de incidencias y averías.
•	Realizar pequeñas reparaciones (fontanería, electricidad, etc..).
•	Interpretación de esquemas eléctricos e hidráulicos.


Técnico de Mantenimiento - Residencias Mandarin Oriental

A brief description about us:

Mandarin Oriental, Barcelona is an exclusive 5-star hotel located on Barcelona's Paseo de Gracia, also home to several historic modernist works and architectural gems by Gaudi.

The hotel belongs to the Mandarin Oriental Hotel Group which is an international hotel management group with more than 38 luxury hotels, resorts and residences with a worldwide presence in Asia, Europe and the Americas.

Mandarin Oriental Barcelona Hotel has 120 rooms, 28 of which are suites. All of our exquisite rooms and suites are uniquely decorated by Patricia Urquiola.

In addition to accommodation, the hotel has rooms that we rent for all kinds of events, such as weddings, meetings, business meetings...

Regarding the hotel's gastronomy, we have a 2 Michelin star restaurant, a wonderful cocktail bar, indoor garden Mimosa and the pool terrace where you can enjoy light dinners or spectacular views.

The hotel Spa consists of 8 treatment rooms, both facial and body, indoor pool and gym.

We are currently looking for new talent to join the Stewarding department as Steward.



What will be the main functions you will perform in your position?



The worker in the vacant position must ensure that all Food and Beverage production areas are properly maintained. Ensure hygiene, cleanliness, and order in these areas to facilitate the production of high-quality products for our customers.

Machinery and materials: Glassware, tableware, silverware, Stewarding-related machinery, as well as work materials and cleaning chemicals.
Daily responsibilities: Responsible for arriving at the workplace punctually in impeccable work attire. Adhere to personal hygiene standards to present a professional image to both colleagues and customers.
Ensure the hygiene, cleanliness, and order of the food and beverage production areas and areas related to the stewarding department.
Work according to Mandarin Oriental's norms and standards, and, upon completing the work shift, report to the supervisor for inspection.


Cocinero/a Turno noche - Sustitución Enfermedad

Descripción del empleo

Requisitos

Ubicación de la vacante

Sobre la empresa

Ofertas relacionadas