Descripción del empleo
Buscamos cocineros/as, pasteleros/as y ayudantes de cocina para nuestros hoteles de Pineda de Mar, Santa Susanna i Malgrat de Mar. Funciones cocineros/as: - Preparación de platos de las diferentes partidas. - Clasificación y almacenamiento de ingredientes y herramientas de trabajo. - Asegurar que todos los utensilios y superficies estén limpios y listos para su uso en todo momento. - Ayudar en la limpieza general de la cocina en cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. - Manejo adecuado de desperdicios y residuos. Funciones pastelero/a: - Elaboración de pastelería y repostería para servicio de buffet - Preparación y decoración de postres individuales y en grandes volúmenes - Control de calidad, presentación y frescura de los productos - Organización y reposición del buffet de postres - Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria - Gestión básica de materias primas y control de mermas - Coordinación con el equipo de cocina y eventos especiales
Requisitos
- Experiencia demostrable. - Capacidad para trabajar en equipo. - Vocación por la hostelería y la gastronomía. - Actitud proactiva y disposición para aprender. - Idiomas castellano y catalán. Ofrecemos: - Contrato fijo discontinuo. - Horario rotativo partido y seguido. - Salario según convenio de hostelería. - Realizar formaciones y plan de carrera según motivaciones del/a candidato/a. - Formar parte de un grupo hotelero consolidado.
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
AQUA HOTEL GRUP es una empresa catalana con sede en Santa Susanna (Barcelona) dedicada al sector hotelero desde su fundación en 1986. Grupo turístico que actualmente cuenta con 10 hoteles y 2.000 habitaciones entre la división Ohla Boutique Hotels en la ciudad de Barcelona, AQUA Hotel en la Costa Brava y Costa de Barcelona y Atzavara Hotel & Spa en la Costa de Barcelona.
