Descripción del empleo
La persona seleccionada participará activamente en la organización del servicio, el control del pase y la coordinación operativa junto al resto del equipo.
Funciones• Elaboración y producción diaria.
• Gestión y supervisión del pase durante el servicio.
• Organización de partidas y coordinación del equipo.
• Control de tiempos y calidad de las elaboraciones.
• Cumplimiento de APPCC y estándares de cocina.
• Apoyo en la formación e integración de nuevos compañeros.
• Organización de pedidos, stock y producción cuando sea necesario.
• Experiencia previa como cocinero/a.
• Conocimientos técnicos de cocina y organización de servicio.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Liderazgo operativo y trabajo en equipo.
• Persona responsable, resolutiva y organizada.
• Valorable experiencia gestionando pases o coordinando equipos.
• Proyecto estable con posibilidades de desarrollo.
• Participación activa en la organización de la cocina.
• Formación y acompañamiento inicial.
• Incorporación inmediata.
• Salario según experiencia aportada.
Si te gusta la cocina organizada, el trabajo en equipo y asumir responsabilidades, queremos conocerte.
Requisitos
Sobre la empresa
Ayudamos a restaurantes, hoteles y grupos de restauración a construir equipos sólidos y negocios más rentables a través de servicios de selección de personal, formación y consultoría 360° para hostelería.
