Descripción del empleo
QUIÉN SOMOS? MedPlaya es una cadena hotelera con más de 50 años de experiencia en el sector turístico, reconocida por su especialización en alojamientos vacacionales. Su actividad principal se centra en la gestión de 15 complejos hoteleros, estratégicamente situados en destinos turísticos populares como la Costa Brava, Maresme, Salou, Benidorm y Costa del Sol. Además de su actividad hotelera, MedPlaya ha diversificado su negocio con una división industrial. QUÉ BUSCAMOS? Necesitamos incorporar 2ndo/a Responsable de cocina para Hotel Agir. Se trata de un hotel vacacional de 4 estrellas con 76 habitaciones, ubicado en Benidorm. El hotel tiene un restaurante con servicio en las mesas, situado en la quinta planta, y dispone también de un bar-cafetería donde degustar la selección de tapas. Su objetivo principal será apoyar al responsable de cocina y sustituirlo en funciones cuando no esté así como la coordinación con el otro segundo de cocina para dar un servicio completo y mejorar el área de restauración. Como 2.º/a responsable de cocina de Medplaya, tendrás que realizar las siguientes funciones: • Sustituye el responsable cuando no está • Se encarga de preparar los alimentos según las instrucciones del responsable de cocina. • Junto con el responsable, hace inventarios y control de materiales, pedidos, etc de su departamento. • Colabora en ciertas tareas de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo especialmente relacionadas con el cumplimiento de los estándares de higiene y calidad. • Participa en la gestión de los controles enseguida e higiene a sus áreas de responsabilidad. • Refuerza la partida más cargada de trabajo. • Realiza otras funciones que, dentro de sus competencias, le sean solicitadas por el responsable directo. QUÉ OFRECEMOS? A Medplaya, valoramos tu talento y tu esfuerzo, y te ofrecemos: - Se trata de un puesto de trabajo estable como fijo discontinúo (apertura aprox. 9 meses) - Jornada completa con horario intensivo en turnos por la mañana o tarde. Y además... - Oportunidad de incorporarse a una empresa fuertemente consolidada al sector. - Formar parte de una empresa que fomenta la formación y promoción internas. - Un ambiente de trabajo dinámico, diverso e inclusivo. - Un plan de igualdad, de responsabilidad social y de sostenibilidad. - Descuentos especiales para tú y tu familia a cualquier de nuestros hoteles Únete a nuestra familia y sé parte de una cosa especial. Esperamos contar contigo!
Requisitos
A QUIEN BUSCAMOS? (REQUISITOS) - Valoraremos formación profesional en hostelería y formación complementaria con el puesto de trabajo. - Requerimos experiencia como 2.º de cocina, responsable de partida o lugar similar de 2 años. - Valoraremos la experiencia profesional en hoteles o restaurantes con servicio a la carta. OTROS REQUISITOS: - Imprescindible Conocimientos informáticos a nivel de usuario (dominio del paquete office, correo electrónico e internet). - Se valorará aunque no sea imprescindible los conocimientos de inglés teniendo en cuenta el servicio de show cooking. - Pensamos en un perfil que haya trabajado o participado en la elaboración de procedimientos, programación de tareas y horarios del equipo y seguimiento de consumos.
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
📢 𝐌𝐄𝐃𝐏𝐋𝐀𝐘𝐀: 𝐓𝐔 𝐏𝐑Ó𝐗𝐈𝐌𝐎 𝐃𝐄𝐒𝐓𝐈𝐍𝐎 𝐍𝐎 𝐄𝐒 𝐔𝐍 𝐋𝐔𝐆𝐀𝐑, 𝐄𝐒 𝐔𝐍 𝐄𝐐𝐔𝐈𝐏𝐎. Con más de 60 años de experiencia en el sector turístico, MedPlaya es una cadena hotelera especializada en alojamientos vacacionales. Gestionamos 15 hoteles en destinos clave como la Costa Brava, Maresme, Salou, Benidorm yCosta del Sol, ofreciendo a nuestros huéspedes una estancia inmejorable. Pero MedPlaya es mucho más que hoteles. Contamos con una división industrial que abarca centrales de compras, lavandería industrial y alimentación, garantizando calidad en cada detalle. 👨𝐔𝐍 𝐄𝐐𝐔𝐈𝐏𝐎 𝐃𝐈𝐕𝐄𝐑𝐒𝐎 𝐄 𝐈𝐍𝐍𝐎𝐕𝐀𝐃𝐎𝐑 En MedPlaya, creemos en el talento y la diversidad. Nuestro equipo está formado por más de 2.000 profesionales, tan diversos como nuestros huéspedes, lo que crea un entorno inclusivo y enriquecedor. A través de nuestro Plan de Igualdad, promovemos la equidad de género y el respeto como base de nuestra cultura corporativa. Fomentamos la creatividad y la innovación con iniciativas como el Concurso Innovamed, donde nuestro equipo presenta ideas para mejorar el servicio, premiando las mejores propuestas. Además, nuestro compromiso con la sostenibilidad se materializa en el programa "Be Green, Be MedPlaya", impulsando acciones para reducir nuestro impacto ambiental. 🏨 𝐓𝐑𝐀𝐁𝐀𝐉𝐀𝐑 𝐄𝐍 𝐌𝐄𝐃𝐏𝐋𝐀𝐘𝐀 Ser parte de MedPlaya significa integrarse en un equipo comprometido con el servicio al cliente y el crecimiento profesional. Ofrecemos formación continua, promoción interna y un ambiente dinámico donde tu voz cuenta. Además, disfrutarás de beneficios exclusivos, como descuentos en nuestros hoteles para ti y tu familia. Si buscas un lugar donde desarrollarte profesionalmente y formar parte de una comunidad que valora el talento, el respeto y la innovación, MedPlaya es tu próximo destino. 📩 Ú𝐧𝐞𝐭𝐞 𝐚 𝐧𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐟𝐚𝐦𝐢𝐥𝐢𝐚 𝐲 𝐚𝐲ú𝐝𝐚𝐧𝐨𝐬 𝐚 𝐜𝐫𝐞𝐚𝐫 𝐞𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚𝐬 𝐢𝐧𝐨𝐥𝐯𝐢𝐝𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬.