Descripción del empleo
AR Hotels & Resorts es un grupo hotelero y de restauración en plena expansión, con una sólida trayectoria en la creación de experiencias gastronómicas de excelencia. Actualmente cuenta con dos restaurantes galardonados con Estrella Michelin ⭐, lo que nos posiciona como referentes en calidad, servicio y alta cocina. Como parte de nuestro continuo crecimiento, buscamos incorporar 🍣 un 2º Jefe de Cocina (2º Sushi Chef) de alto nivel, con amplia experiencia en cocina japonesa, para formar parte de un equipo excepcional junto a chefs de reconocido prestigio como Diego Laso. La posición está vinculada a la nueva apertura del Restaurante ONAMI, un proyecto gastronómico ambicioso con el objetivo de alcanzar nuestra tercera Estrella Michelin, basado en cocina tradicional japonesa con sutiles influencias de la gastronomía mediterránea. 📍 Ubicación: Hotel Diamante Beach 4* Superior, Calpe. ¿Qué necesitamos de ti?👀 • Experiencia mínima 3 años como 2º Jefe de Cocina (2º Sushi Chef) en restaurantes japoneses de alto nivel y reconocido nombre. • Experiencia en limpieza profesional de pescado. • Limpieza y organización. • Orientación al detalle. • Inglés profesional. ¿Qué te ofrecemos?🤝 ✔ Salario competitivo. ✔ Contrato indefinido para todo el año. ✔ Incorporación: inicio de marzo’26 ✔ Formación en cocina japonesa, especialmente en sushi, por profesionales del sector. ✔ Desarrollo profesional en empresa consolidada y de larga trayectoria y prestigio en la hostelería. ✔ Equipo de trabajo de alto nivel. ✔ Descuentos en todos los servicios de AR HOTELS & RESORTS. ✔ Descuentos en servicios externos con acuerdo con AR HOTELS & RESORTS
Requisitos
Sobre la empresa
La historia de AR Hotels & Resorts se remota a la década de 1980, cuando comienzan con la construcción de los apartamentos Voramar, y con ellos, el sueño de convertirse en un referente del turismo vacacional en la Costa Blanca. La compañía fue reforzando su presencia en Calpe con la construcción del emblemático hotel AR Roca Esmeralda Wellness & Spa, y más tarde fue el turno de los apartamentos Topacio, Zafiro, Amatista, Rubino y Esmeralda. En 2004 el grupo comenzó a posicionarse dentro del turismo de convenciones y congresos con el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre y unos años después hicieron una apuesta por el turismo experiencial y gastronómico con la apertura de The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa. La compañía siguió creciendo con la apertura en Calpe de los campings Austral y Boreal en 2016 y 2017. En 2017 consiguen la primera Estrella Michelin de Calpe en el restaurante Audrey´s que se encuentra en el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre.