Descripción del empleo
Encargado de Sala busca liderar con criterio y cercanía la operativa diaria del establecimiento situado en Carrer de Monlau, 35, Barcelona, España. Como Encargado de Sala asumirás la responsabilidad de coordinar el servicio en sala, velar por la experiencia del cliente y optimizar procesos operativos dentro del sector Bar. Datos clave: Vacantes: 1; Categoría: Mando Intermedio; Experiencia requerida: De 3 a 5 años; Idioma obligatorio: Catalán Profesional; Titulación mínima: Sin titulación; Tipo de contrato: Indefinido; Jornada: 35h de dimercres a diumenge; Jornada intensiva tarde; Residencia: Provincia vacante.
Responsabilidades: liderar y formar al equipo de sala, supervisar el servicio y la atención al cliente, controlar stock y costes, coordinar turnos, garantizar cumplimiento de normativa higiénico-sanitaria, resolver incidencias, impulsar ventas y mantener estándares de calidad y presentación; gestión de inventarios y pedidos, comunicación con cocina y gestión de propinas y cierres.
Requisitos: 3-5 años de experiencia en puesto similar, nivel Catalán Profesional, habilidades en liderazgo y planificación, orientación al cliente, capacidad para tomar decisiones rápidas, conocimiento de control de costes, gestión de inventario y normativa alimentaria; disponibilidad para jornada intensiva tarde y residencia en la provincia.
Beneficios: contrato indefinido, jornada intensiva de tarde (35h de miércoles a domingo), posibilidad de desarrollo profesional, formación interna continua, ambiente dinámico en bar, retribución competitiva y posibilidades de incentivo según rendimiento.
