Descripción del empleo
Buscamos Responsable de Alimentos y Bebidas (F&B Manager)
Ubicación: San José (Almería) Parque Natural Cabo de Gata
Tipo de contrato: Jornada completa
Incorporación: Inmediata
Descripción del puesto:
Estamos en búsqueda de un/a profesional con experiencia para liderar el área de alimentos y bebidas en nuestro establecimiento. La persona seleccionada será responsable de garantizar la eficiencia operativa del departamento, con foco en la calidad del servicio, control de costes y satisfacción del cliente.
Funciones principales:
• Gestión integral del departamento de Alimentos y Bebidas.
• Control y supervisión de compras, inventarios y escandallos.
• Supervisión y organización del personal de sala.
• Coordinación y ejecución de eventos.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y normativa sanitaria.
• Optimización de recursos y control de costes operativos.
• Coordinación con cocina y dirección para alinear estrategias.
Requisitos:
• Experiencia previa en un puesto similar (mínimo 5 años).
• Conocimiento de gestión de escandallos, compras y control de inventarios.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad organizativa y orientación al detalle.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para eventos.
• Se valorará formación en hostelería, gestión o similar.
• Manejo de herramientas de gestión (Excel, software de TPV, etc.).
Se ofrece:
• Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento.
• Buen ambiente de trabajo.
• Posibilidad de desarrollo profesional.
• Alojamiento opcional (si aplica) y condiciones acordes a la experiencia.
