Descripción del empleo
Portomar Apartments es un complejo hotelero situado en una ubicación privilegiada frente al mar en Portocolom. Se trata de un establecimiento con categoría de apartahotel 4* superior, con apartamentos totalmente equipados.
Buscamos cocinero/a para incorporar a nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de la preparación, elaboración y presentación de los platos, garantizando la calidad y el cumplimiento de los estándares del establecimiento.
Responsabilidades del puesto:
- Preparación y elaboración de platos según recetas y estándares del hotel.
- Organización y limpieza de la partida asignada.
- Control de stock, recepción y conservación de materias primas.
- Cumplimiento de normas APPCC y protocolos de seguridad alimentaria.
- Colaboración con el resto del equipo en servicios buffet, menú y/o carta.
- Apoyo en la creación de sugerencias o nuevas propuestas gastronómicas (si corresponde).
- Mantenimiento del orden y limpieza en cocina.
- Colaboración en la realización de pedidos.
Requisitos:
- Experiencia previa como cocinero/a.
- Conocimientos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
- Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
- Rapidez, organización y atención al detalle.
- Disponibilidad para trabajar turnos rotativos, fines de semana y festivos durante la temporada.
- Formación en cocina o similar (valorable).
Ofrecemos:
- Contrato fijo-discontinuo en temporada de marzo a noviembre.
- Salario según el Convenio de Hostelería de las Islas Baleares.
- Posibilidad de continuidad y crecimiento dentro de la empresa.
