Importante empresa del sector turístico necesita incorporar a su equipo, en uno de sus hoteles situado en Sitges (Barcelona), personal para Cocina. Gestión de la ACTIVIDAD: • Preparar, cocinar y presentar los alimentos asignados en su partida. • Controlar los tiempos de cocción y técnicas de elaboración según receta. • Supervisar la calidad y frescura de los productos recibidos y almacenados. • Asegurar la limpieza y orden en su área de trabajo, utensilios y equipos. • Aplicar correctamente las normas de seguridad alimentaria (APPCC). • Apoyar en el control de stock y realizar pedidos cuando sea necesario. • Cumplir con los estándares de calidad, presentación y raciones establecidos. • Colaborar con el resto del equipo de cocina en momentos de alto volumen. • Informar de incidencias o necesidades al jefe de cocina. Gestión de la CALIDAD: • Cumplir rigurosamente con las normas de higiene alimentaria y APPCC. • Verificar calidad, temperatura y presentación de los platos antes del pase. • Mantener la limpieza y desinfección de su área y utensilios de trabajo. • Conservar correctamente los productos perecederos según normativa. ACTIVIDADES DE SEGURIDAD • Aplicar las normas de PRL en cocina (uso de EPIs, prevención de cortes, quemaduras, etc.). • Mantener el área de trabajo limpia y segura durante y después del servicio. • Almacenar los productos correctamente según normativa de seguridad alimentaria. • Informar de riesgos o peligros detectados en su zona de trabajo. EXIGENCIAS DEL PUESTO • Formación en Cocina (Ciclo Formativo de Grado Medio/Superior o similar). • Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a. • Conocimientos en seguridad e higiene alimentaria (APPCC). • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. • Persona organizada, limpia y con gusto por la cocina. • Valorable experiencia en cocina buffet, carta o eventos. • Disponibilidad horaria y para trabajar en turnos rotativos.

Requisitos

Titulación mínima

Otros cursos

Experiencia

De 1 a 2 años

Idiomas

Español

- Proactividad - Resolutivo/a - Buena presencia, higiene y limpieza personal - Resiliente - Trabajo en equipo - Con formación y experiencia demostrable - Dominio del castellano y el inglés - Amable y claro perfil orientado al cliente - Formación en PRL, APPCC - Manejo de dispositivos informáticos

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Sobre la empresa

Ibersol

Salou, España

Cadena hotelera

Website

Grupo Ibersol es una cadena de hoteles y apartamentos española. Dispone de hoteles en la Costa Dorada, Costa Brava, Sitges, Costa del Sol, Valladolid y apartamentos en la Costa Dorada.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el salario medio de las ofertas de empleo en Cadena hotelera en Selva?

El salario medio en Cadena hotelera en Selva es de 22,168€, y puede variar según el tipo de puesto, la experiencia requerida y las características del mercado local. Por lo general, las ofertas en esta área presentan rangos salariales entre 10,800€ y 40,000€ anuales.

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