Descripción del empleo
Jefe/a de rango
Misión:
En Mas de Torrent 5*, estamos seleccionando un/a Jefe/a de Rango que comparta nuestra pasión por la excelencia y el servicio de alta gastronomía. Desempeñará un papel fundamental en la prestigiosa experiencia culinaria que ofrece nuestro establecimiento. Trabajará en estrecha colaboración con el equipo de sala para garantizar un servicio impecable y memorable para nuestros comensales exigentes.
Funciones principales
• Atender y coordinar el servicio de un rango de mesas asignado, garantizando una experiencia de excelencia al cliente.
• Asesorar a los comensales sobre la carta, maridajes y recomendaciones gastronómicas.
• Supervisar el montaje, mise en place y desmontaje de sala.
• Coordinar y apoyar al personal de sala (camareros/as) bajo su rango.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene propios de un establecimiento de lujo.
• Gestionar incidencias y necesidades especiales de los clientes con discreción y profesionalidad.
• Colaborar estrechamente con cocina y con el/la Maître/Jefe/a de Sala.
¿Qué necesitamos de ti?
• Experiencia mínima de 2-3 años en puesto similar, preferiblemente en hoteles 5* o restaurantes gastronómicos.
• Formación en Hostelería, Restauración o similar.
• Nivel alto de español e inglés; se valorará el conocimiento de catalán y/o francés.
• Conocimientos de servicio en sala, enología y protocolo.
• Actitud proactiva, orientación al detalle y vocación de servicio.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
¿Qué ofrecemos?
• Contrato fijo-discontinuo hasta enero del 2027.
• Salario según convenio + variables.
• Uniforme y una comida por turno incluida.
• Posibilidades de alojamiento.
• Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.
• Grandes proyectos de formación continua.
• Posibilidad de crecimiento en la compañía, posibilidad de desplazamiento entre los hoteles del grupo.
ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE.
Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España.
Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos.
Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea.
NUESTRA GENTE
Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación.
Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo.
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