Du liebst es, Gastgeber aus Leidenschaft zu sein, Teams zu führen und einzigartige Restaurant-Erlebnisse zu schaffen? Dann werde Teil des Teams im INNSiDE by Meliá Aachen und gestalte gemeinsam mit uns unvergessliche Momente für unsere nationalen und internationalen Gäste.
Das erwartet Dich als Restaurant Manager (m/w/d)
- Operative und strategische Führung unseres Restaurantbereiches
- Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und einer hohen Servicequalität
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
- Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung sowie Personaleinsatzsteuerung
- Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft und Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeitende
- Kontrolle und Optimierung von Abläufen, Standards und Prozessen
- Unterstützung bei der Erstellung von Budgets sowie Überwachung relevanter Kennzahlen
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und anderen Abteilungen des Hotels
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards nach HACCP
- Entwicklung und Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen zur Umsatzsteigerung
- Gehaltsspanne von 43.000 € - 46.500 € Jahresbruttogehalt (je nach Qualifikation)
Wonach suchen wir?
- Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie oder eine gleichwertige Qualifikation
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Restaurant- oder F&B-Bereich
- Leidenschaft für hervorragenden Service und gelebte Gastfreundschaft
- Hohe Führungs- und Sozialkompetenz sowie ein motivierender Führungsstil
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und unternehmerisches Denken
- Sicheres und professionelles Auftreten gegenüber Gästen, Mitarbeitenden und Geschäftspartnern
- Gute Kenntnisse im Umgang mit gängigen Kassensystemen und MS Office
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Flexibilität, Belastbarkeit und die Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
