Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Misión: Colabora en la organización y supervisión de las actividades del personal con el que cuenta para garantizar la calidad en el servicio ofrecido al cliente en el buffet y los bares del hotel con el fin de contribuir al logro de sus ratios de alimentos y bebidas y los objetivos económicos, de calidad, clima laboral y operativos del hotel.   Funciones:• Apoyo en la gestión diaria del departamento de F&amp;B • Coordinación de equipos y servicio al cliente • Control de costes, calidad y estándares de marca • Impulso de la experiencia gastronómica del huésped Que ofrecemos:• Desarrollo profesional y plan de carrera • Formación continua • Ambiente de trabajo inspirador

Assistant F&B Manager - Sol Barbados

“El mundo es tuyo con Meliá”  Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia. ¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros? 🚀 RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos. Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.

Outlet Supervisor - Paradisus Gran Canaria

We are excited to introduce you to a luxurious and unique urban resort - Melia Desert Palm, a proud member of The Melia Collection. The resort is a five-star boutique property, offering a wide range of one, two, and three-bedroom villas, each featuring an intimate and completely private pool, which is highly sought after, especially amongst the GCC clientele. Additionally, you can stay in our beautifully curated suites with a view of the greenery. What makes this resort stand out is its equestrian theme, which is reflected in every aspect of the property. From four polo fields to a professional polo club, a riding school, and over 200 horses on the estate, you will be surrounded by the beauty of these magnificent animals. If you're looking for relaxation and rejuvenation, then you will love the world-class treatments available at the Samana Spa, or the wellness classes offered in our large recreation center. And when it comes to dining, you will be spoilt for choice with three delightful restaurants to choose from, or you can order food to your villa. Conveniently located just 20 minutes from the DXB airport and 25 minutes from Dubai Mall, Melia Desert Palm offers a serene oasis amidst the hustle and bustle of Dubai. You can unwind and soak up the tranquility of the lush estate while enjoying spectacular views of the dramatic Dubai skyline. At Melia Desert Palm Member of Melia Collection, we are proud to represent our hotel and our country to guests from all over the world. We treat our guests and our colleagues with respect and work hard together to deliver the highest quality of service to all. #LI-MRNS: JOB SPECIFICATIONS:<ul><li> Must have at least 2 years’ experience in F&amp;B outlet management position.</li><li>College Degree or Equivalent</li><li>Excellent working knowledge of food and beverage service</li><li>Strong English communication and organisational skills</li><li>Strong technical knowledge</li><li>Analytic oriented / able to make report and analysis to improve on different levels</li><li>Professional appearance </li><li>Computer skills (excel, email, MICROS,)</li></ul>

Assistant Restaurant Manager

Palladium Hotel Group somos una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales: TRS Hotels, Grand Palladium Hotels & Resorts, Ushuaia Ibiza Beach Hotel, Hard Rock Hotels, Bless Collection Hotels y Only You Hotels entre otras, ofreciendo experiencias de lujo exclusivas y personalizadas para convertir a nuestros clientes en fans.     

Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos, lo que nos permitió promocionar a 1.400 colaboradores a puestos de mayor responsabilidad durante 2018.     

Palladium Hotel Group apuesta por la innovación y el desarrollo de talento, siendo premiados con el “Talent Mobilizer 2018” como la empresa española con el mejor programa integral de gestión y transformación de talento.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>Misión del puesto de trabajo:</H2>&#13;</div><div> THE UNEXPECTED IBIZA HOTEL sigue subiendo el volumen con la próxima apertura de StreetXO de la mano de Dabiz Muñoz. Un concepto internacional, irreverente y lleno de energía que aterriza en Ibiza para romper esquemas y convertir cada noche en una experiencia inolvidable. Para este proyecto buscamos un/a Bar Manager con alma de bartender y mentalidad creativa, capaz de hacer del bar el verdadero punto de encuentro. Alguien que viva la coctelería como espectáculo, que disfrute elaborando propuestas líquidas con personalidad, marcando tendencia y sorprendiendo en cada servicio. Liderarás la operación del bar, inspirarás al equipo y garantizarás una experiencia dinámica, divertida y de alto nivel, siempre al ritmo único de StreetXO. Ofrecemos la oportunidad de ser parte de una apertura que dará que hablar, trabajar en un entorno atrevido, exigente y lleno de acción, y hacer crecer tu carrera profesional dentro de uno de los hoteles más icónicos e inesperados de Ibiza, donde la creatividad y la actitud lo son todo. Tu misión consistirá en planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios de la zona de barras, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.</div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>Requisitos del perfil:</H2>&#13;</div><div> Para tener un buen encaje deberás aportar: <ul style="list-style-type: disc;"><li>FP II / Ciclo formativo superior.</li><li>Experiencia de 3-4 años en puesto similar.</li><li>Inglés nivel alto, valorables otros idiomas.</li><li>Nivel usuario del paquete office.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>Funciones y tareas principales del puesto:</H2>&#13;</div><div> Tus principales funciones serán: <ul style="list-style-type: disc;"><li>Realizar de manera cualificada la dirección, planificación y coordinación del conjunto de tareas que componen el servicio (recursos humanos, materiales...).</li><li>Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos del bar, mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos según momento de la temporada, respetando los proveedores homologados por la empresa.</li><li>Realizar inventarios y controles de materiales y mercancías de uso en el departamento de su responsabilidad.</li><li>Colaborar en la instrucción del personal a su cargo y realizar la formación específica del personal de nueva incorporación.</li><li>Aconsejar a los clientes, a petición de bebidas..</li><li>Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.</li><li>Conocer los objetivos generales de la empresa y específicos al establecimiento, difundirlos e involucrar al personal en la consecución de estos.</li><li>Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante el servicio.</li><li>Tener conocimientos de la zona de Playa d'en Bossa y del destino.</li><li>Participar en reuniones periódicas de departamento.</li><li>Promover la comunicación interna y el uso de los canales de comunicación establecidos por la empresa (tablones, buzón de sugerencias, reuniones).</li><li>Tener informada a la dirección de las incidencias y novedades.</li><li>Control y consecución del presupuesto anual del departamento</li><li>Colaborar con la dirección y otros departamentos.</li><li>Gestionar y evaluar al personal a su cargo de forma objetiva y siguiendo el procedimiento establecido para ello.</li><li>Conocer, participar e involucrar al personal del departamento en los planes de formación de la empresa, así como detectar las necesidades de formación y proponer acciones concretas</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>¿Qué te ofrecemos?</H2>&#13;</div><div> <ul style="list-style-type: disc;"><li>Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.</li><li>Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.</li><li>Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.</li><li>Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.</li></ul> </div></div></div>

Hard Rock Hotel Ibiza Bar Manager

<div>Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, liebst es, Menschen zu begeistern und möchtest ein Team führen, das für exzellenten Service steht ?</div><div>Dann bist du bei uns genau richtig! </div><div>Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, die mit Herz und Organisationstalent unser Restaurant leitet und unseren Gästen unvergessliche Momente schenkt.</div><div> </div><div> </div><div>Das erwartet Dich als Resuatrantleiter (m/w/d): </div><div> </div><div><div><ul><li style="font-size:14.0pt">Ein modernes Arbeitsumfeld </li></ul></div><div><ul><li style="font-size:14.0pt">Ein motiviertes Team, das gemeinsam für exzellenten Service steht</li></ul></div><div><ul><li style="font-size:14.0pt">Kurze Entscheidungswege und Raum für eigene Ideen</li></ul></div><div><div><ul><li style="font-size:14.0pt">Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant</li></ul></div><div><ul><li style="font-size:14.0pt">Führung und Motivation des Teams</li></ul></div><div><ul><li style="font-size:14.0pt">Sicherstellung höchster Servicequalität</li></ul>  Wonach wir suchen:  <ul><li style="font-size:14.0pt"><div>Eine engagierte Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für Gastronomie</div></li><li style="font-size:14.0pt"><div>Erfahrung in der Leitung eines Restaurants oder vergleichbarer Position</div></li><li style="font-size:14.0pt"><div>Organisationstalent und ein Auge für Details</div></li><li style="font-size:14.0pt"><div>Teamorientierung und die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren</div></li><li style="font-size:14.0pt"><div>Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten gegenüber Gästen und Team</div></li><li style="font-size:14.0pt"><div>Flexibilität und Lösungsorientierung im Arbeitsallta</div></li></ul></div></div></div>

Restaurantleiter (m/w/d) für die MIA Restobar

Food &amp; Beverage Manager – Melia Kuala LumpurWe are seeking a dynamic Food &amp; Beverage Manager to oversee the bars, restaurants, and banquet operations of our hotel. This role ensures excellence in operations, compliance with brand standards, and delivery of an exceptional guest experienceKey Responsibilities (include but are not limited to)Operations &amp; Strategy- Implement F&amp;B standards, operating manuals, and brand guidelines.- Coordinate with the Operations Center (OC) to identify opportunities and execute initiatives.- Supervise beverage and service offerings, ensuring consistency and quality.Financial Management- Ensure compliance with F&amp;B budgets and KPIs.- Monitor P&amp;L performance, propose corrective actions, and drive results.- Prepare investment budgets for equipment and productivity improvements.Suppliers &amp; Marketing- Manage supplier requests and approvals in line with OC processes.- Execute marketing campaigns and tactical actions as directed.Human Resources- Lead recruitment, onboarding, and training of F&amp;B staff.- Monitor staff presence, payroll, and compliance with HR policies.- Promote wellness programs, staff development, and positive workplace climate.- Ensure adherence to health, safety, and evacuation protocols.Food Safety &amp; Sustainability- Guarantee compliance with HACCP and food safety regulations.- Drive initiatives to reduce food waste and promote healthy eating.- Oversee waste separation and sustainability practices.Customer Experience- Deliver personalized guest experiences aligned with brand philosophy.- Anticipate guest needs, resolve incidents, and exceed expectations.- Ensure team knowledge of hotel services, events, and entertainment.- Uphold sensory architecture and Voice of the Customer standards.What We’re Looking For- Strong leadership and organizational skills.- Proven experience in hotel F&amp;B operations.- Financial acumen with ability to manage budgets and investments.- Commitment to food safety, sustainability, and guest satisfaction.- Excellent communication and team management abilities.

F&B Manager - Melia Kuala Lumpur

La historia de AR Hotels & Resorts se remota a la década de 1980, cuando comienzan con la construcción de los apartamentos Voramar, y con ellos, el sueño de convertirse en un referente del turismo vacacional en la Costa Blanca. La compañía fue reforzando su presencia en Calpe con la construcción del emblemático hotel AR Roca Esmeralda Wellness & Spa, y más tarde fue el turno de los apartamentos Topacio, Zafiro, Amatista, Rubino y Esmeralda.
En 2004 el grupo comenzó a posicionarse dentro del turismo de convenciones y congresos con el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre y unos años después hicieron una apuesta por el turismo experiencial y gastronómico con la apertura de The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa.

La compañía siguió creciendo con la apertura en Calpe de los campings Austral y Boreal en 2016 y 2017. En 2017 consiguen la primera Estrella Michelin de Calpe en el restaurante Audrey´s que se encuentra en el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre.

En AR Hotels & Resorts llevamos la excelencia en la hospitalidad al siguiente nivel. Es por eso que con nuestro proyecto The Cook Book Gastro Boutique Hotel, avanzamos con ilusión hacia nuestra incorporación al prestigioso sello internacional Relais & Châteaux, consolidando nuestro compromiso con la excelencia global y posicionándonos como un referente gastronómico de primer nivel.Nuestro proyecto reúne dos restaurantes de referencia: Restaurante Beat, con 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol, y Restaurante Komfort, galardonado con Bib Gourmand. Ambos liderados por el chef José Manuel Miguel, ofrecen experiencias gastronómicas únicas basadas en creatividad, técnica y la esencia de la cocina mediterránea.Buscamos Jefes/as de Rango para ambos restaurantes, con sensibilidad gastronómica y conocimientos en sumillería, que quiera crecer en un entorno de alta gastronomía y formar parte de un proyecto de referencia internacional.🎯 Te contamos las funciones principales:<ul class="f1-bullet-list">
<li>Coordinar y supervisar el servicio en tu rango, asegurando fluidez, precisión y excelencia.</li>
<li>Ofrecer un servicio en mesa impecable, cuidando cada detalle de la experiencia del comensal.</li>
<li>Asesorar al cliente en la elección de vinos y bebidas, apoyando la experiencia gastronómica (perfil junior en sumillería).</li>
<li>Colaborar estrechamente con el Maitre en la organización del servicio diario y de eventos especiales.</li>
<li>Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo de sala.</li>
<li>Impulsar la venta interna y el conocimiento del producto.</li>
<li>Supervisar la mise en place y el cumplimiento de estándares de calidad.</li>
<li>Garantizar el cumplimiento de protocolos APPCC y de la Política de Calidad Total.</li>
<li>Anticiparse a las necesidades del cliente, generando experiencias memorables.</li>
</ul>🌟 ¿Qué te ofrecemos?<ul class="f1-bullet-list">
<li>Contrato indefinido a jornada completa.</li>
<li>Incorporación a un proyecto gastronómico de alto nivel y proyección.</li>
<li>Plan de crecimiento profesional dentro de un grupo en expansión.</li>
<li>Formación continua en sala, producto y sumillería.</li>
<li>Excelente ambiente de trabajo en un entorno profesional exigente y motivador.</li>
<li>Beneficios exclusivos para empleados en todos los servicios de La Cadena y empresas externas con acuerdo de colaboración.</li>
</ul>⚖️¿Qué necesitamos de ti?<ul class="f1-bullet-list">
<li>Experiencia previa en restaurantes gastronómicos (valorable experiencia en establecimientos con Estrella Michelin).</li>
<li>Nivel alto de inglés (imprescindible para trato con clientela internacional).</li>
<li>Conocimientos en sumillería (perfil junior con motivación de crecimiento).</li>
<li>Alta orientación al cliente y cultura del detalle.</li>
<li>Habilidades comunicativas y elegancia en el trato.</li>
<li>Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo estándares elevados.</li>
<li>Actitud proactiva, compromiso y vocación por la excelencia.</li>
</ul>Haz despegar tu carrera en uno de los proyectos gastronómicos más sólidos y ambiciosos de la Costa Blanca.

Jefe de Rango- Restaurante Gastronómico

Big Mamma es la historia de un grupo nació hace 4 años, desde hemos abierto 11 restaurantes en Francia y en Inglaterra, así como el mayor patio de comidas de Europa en París. Ofrecemos cocina italiana tradicional revisada con productos frescos en un ambiente loco. 
Pero Big Mamma es tampoco sobre una historia humana única de 1.200 ragazzi apasionados y orgullosos que se levantan cada mañana para dar a sus clientes el mejor momento de su día !
El grupo está hoy en hipercrecimiento y continúa desarrollándose a la velocidad de la luz.

Big Mamma is a French Italian restaurant group, the brainchild of Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Over the past 10 years we have opened the doors of 34 restaurants across Europe (France, Monaco, the United Kingdom, Spain, Germany, Italy, Belgium and Ireland) and the United Arab Emirates (Dubai).Our mission? To share the special ambience of the most beautiful places of Italian tradition, creating unique moments of sharing with our customers. Take the lead with La Squadra as a SUPERVISOR in Dublin 🇮🇪 With Big Mamma’s rapid expansion, we are looking for our next rising star to join us at Gloria Osteria (41 Westmoreland St, Dublin) and play a key role on the floor. As a Supervisor, you will report to the Front-of-House Manager and embody our values of excellence, meritocracy, entrepreneurship, and authenticity in the restaurant every day.Your areas of responsibility:Responsible for service quality<ul><li>Ensure excellence, consistency, and speed of service, in line with the Big Mamma vision.</li><li>Responsible for welcoming guests.</li></ul>Contribute to the restaurant’s performance<ul><li>Optimize table turnover / service pace and staff efficiency for resetting tables.</li><li>Ensure the average check meets targets through staff briefings, sales training requests when needed, performance monitoring of section heads, and individual coaching.</li></ul>Ensure smooth front-of-house operations<ul><li>Ensure compliance with dining room hygiene standards.</li><li>Propose initiatives to control front-of-house labor costs.</li><li>Oversee team schedules.</li><li>Responsible for orders and stock management (wine, tableware, aprons).</li><li>Responsible for cash handling.</li><li>Ensure proper use and maintenance of equipment.</li></ul>Responsible for the success of the front-of-house team<ul><li>Participate in the recruitment process for new hires.</li><li>Support the onboarding of new team members.</li><li>Coach and support the front-of-house team daily.</li><li>Be a key driver of team cohesion and positive working relationships.</li></ul>Our offer:<ul><li>Highly competitive salary.</li><li>Permanent contract with 2 days off consecutively.</li><li>A meal prepared daily with love by our Squadra and a discount in all our trattos..</li><li>Numerous training and career opportunities.</li><li>International mobility across all our venues.</li><li>AND much more!</li></ul>BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law. #JoinBigMamma

¿Buscas trabajo de Dirección?¡Nosotros te ayudamos!

Assistant F&B Manager - Sol Barbados

Outlet Supervisor - Paradisus Gran Canaria

Assistant Restaurant Manager

Hard Rock Hotel Ibiza Bar Manager

Restaurantleiter (m/w/d) für die MIA Restobar

F&B Manager - Melia Kuala Lumpur

Jefe de Rango- Restaurante Gastronómico

Supervisor (M/F/X)

Assistant F&B Manager - Sol Barbados

Descripción del empleo

Requisitos

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