Descripción del empleo
Ubicado en el hermoso entorno de Santa Susanna, nuestro Hotel Tahití Playa se enorgullece de ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, con un enfoque en la calidad y la creatividad en cada plato. Con acceso a increíbles vistas al mar y un ambiente acogedor, nuestro hotel es el lugar ideal para disfrutar de unas vacaciones inolvidables. En este contexto, buscamos un/a cocinero/a apasionado/a por la gastronomía y comprometido/a con la excelencia.
Descripción del Puesto:
Como cocinero/a en nuestro equipo, serás responsable de elaborar, preparar y cocinar los platos de nuestra oferta gastronómica, cuidando cada detalle de su presentación. Trabajarás bajo la supervisión del Jefe/a y 2do Jefe/a de Cocina, siguiendo las pautas del menú acordado y asegurando el cumplimiento de las normativas de seguridad, higiene y sostenibilidad.
¿Cuáles serán tus responsabilidades?
• Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Colaborar en los pedidos y la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.
• Realizar trabajos a la vista del cliente, como flambear, cortar y trinchar, a petición del chef.
• Contribuir a la planificación de menús y cartas, aportando ideas creativas.
• Vigilar y controlar las existencias de mercancías y materiales, manteniendo un inventario preciso.
• Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos según las indicaciones de su responsable.
• Participar en reuniones periódicas del departamento para mejorar procesos y compartir ideas.
• Conocer y aplicar la normativa higiénico-sanitaria y los prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.
• Colaborar en la formación del personal a su cargo y asegurar que cuenten con los medios y equipos necesarios para su trabajo.
• Mantener en correcto estado de conservación, orden y limpieza el área de trabajo, equipos y herramientas, comunicando cualquier incidencia a su superior.
¿Qué ofrecemos?
• Un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico, donde tu creatividad y pasión por la cocina son valoradas y fomentadas.
• Oportunidades de desarrollo profesional en el sector hotelero.
• Un entorno de trabajo que prioriza la seguridad y el bienestar de nuestros empleados.
• Alojamiento
Si eres un/a cocinero/a entusiasta que busca formar parte de un equipo comprometido con la excelencia y la innovación, ¡queremos conocerte! Envía tu CV hoy mismo y comienza tu nueva aventura!
