Descripción del empleo
Asistente de Alimentos y Bebidas
NUESTRO HOTEL
Hard Rock International es una marca de espíritu global con presencia internacional. Desde 1971, hemos sido pioneros en abrir camino para que las nuevas generaciones de líderes en Hard Rock Hotels ofrezcan experiencias auténticas, memorables y llenas de energía.
Situado en una ubicación privilegiada en el corazón de Madrid, frente al histórico Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía en el distrito de Atocha de Madrid, es un lugar perfecto si eres un entusiasta del arte, la música y la cultura.
En Hard Rock Hotel Madrid estamos buscando un/a Assistant F&B Manager que quiera subirse a nuestro escenario. Esta posición es responsable de supervisar el equipo de sala mientras proyecta los altos estándares de servicio de Hard Rock.
¿CUÁLES SERÁN TUS FUNCIONES?
• Supervisar las operaciones del departamento. Mantener presencia regular en todo el departamento.
• Supervisar a los empleados para garantizar que las tareas asignadas se completen según los estándares y se brinde una experiencia extraordinaria al huésped.
• Supervisar y evaluar el desempeño del personal y entregar reconocimiento y recompensas, según aplique.
• Apoyo en la creación y modificación de los horarios de trabajo, según sea necesario.
• Supervisar y participar en los inventarios periódicos del departamento.
• Estar completamente familiarizado con todos los elementos del menú, incluidos los ingredientes y los alérgenos alimentarios, y la lista de vinos para ayudar a los invitados y responder preguntas con precisión.
• Asegurar la limpieza y orden de cada punto de venta del hotel, incluidas las mesas, las sillas, la iluminación, la temperatura, la música, los recuerdos y la decoración.
• Revisar la ocupación diaria de la propiedad, VIP e invitados especiales.
• Monitorear el flujo de servicio en el restaurante y actualizar los estados de las mesas.
• Cumplir con todas las leyes y reglamentos de seguridad alimentaria, sanidad y servicio de bebidas alcohólicas.
• Mantener una comunicación positiva y profesional con todo el personal.
• Desempeñar funciones de acuerdo con las normas, políticas y directrices de la empresa, y las leyes y reglamentos aplicables.
Y NOSOTROS, ¿QUÉ PODEMOS OFRECERTE?
•Un paquete de beneficios diseñado exclusivamente para ti: descuentos especiales en hoteles, restaurantes y rockshops, servicios de masaje, seguro médico Adeslas… ¡y muchas otras ventajas!
•Formar parte de un equipo joven y dinámico.
•Plan de desarrollo.
