Jefe/a de sala Restaurante – Madrid Ubicación: Madrid Jornada: Completa en turnos partidos Inicio: Cuanto antes Contrato: Indefinido Sobre el puesto Buscamos un/a jefe/a de Restaurante con pasión por la hospitalidad y un liderazgo cercano para dirigir un restaurante de alta calidad en Madrid. Esta es una oportunidad para dejar huella, liderar un equipo comprometido y ofrecer experiencias gastronómicas memorables. Responsabilidades Ofrecer hospitalidad genuina y un trato cercano a los clientes. Liderar de forma cercana, trabajando junto a un segundo/a al mando. Demostrar curiosidad, humildad y ganas de construir un proyecto sólido. Controlar números y procesos con criterio operativo claro. Gestionar la bodega y mostrar afinidad por el mundo del vino. Mantener apertura hacia la creatividad gastronómica (incluidos postres). Adaptarse a una estrategia de calidad sobre cantidad. Condiciones Salario bruto mensual: 38.000 € brutos/año en 12 pagas). Variable mensual: hasta un 20% adicional ligado a objetivos. Horas extra según legislación española. Descanso semanal: lunes y otro día entre semana, o lunes completo más dos medios días. Alojamiento y transporte: no incluidos. Perfil del candidato/a Experiencia demostrable en liderazgo en hostelería y gestión de equipos. Conocimiento sólido en control de números y procesos operativos. Experiencia en servicio al cliente, gestión de bodega y creación de propuestas gastronómicas. Buen manejo de Microsoft Office y programas como Ágora, Covermanager y TheFork. Idioma: castellano fluido o nativo.

Requisitos

Experiencia

De 5 a 10 años

Titulación mínima

ESO/EGB

Salario

32000-38000€ Anual/Bruto

Idiomas

Español

Permiso de empleo

Unión Europea

Residencia

España

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Sobre la empresa

Cooking Europe

Tilburgo, Países Bajos

Consultoría

Website

Somos una consultora de empresas especializada en hostelería que brinda soluciones en la selección de talento, formación, creación de conceptos gastronómicos, gestión en Food & Beverage y proyectos de marketing.

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