Descripción del empleo
Misión del puesto
Brindar una experiencia excepcional a cada huésped mediante la preparación y el servicio de bebidas y cócteles de alta calidad, siguiendo los estándares de Casa Lucía Member of Meliá Collection y asegurando una operación de barra eficiente, organizada y orientada a la excelencia.
¿Qué tendrás que hacer?
• Preparar y servir bebidas, cócteles clásicos y de autor siguiendo las recetas, estándares de calidad y presentación del hotel.
• Gestionar la operación diaria de la barra, garantizando orden, limpieza y el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
• Mantener el abastecimiento de productos, cristalería, utensilios y equipamiento, realizando controles de inventario y reportando necesidades de reposición.
• Ejecutar correctamente los procedimientos de apertura y cierre de barra, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
• Ofrecer un servicio cálido, personalizado y profesional, anticipándose a las necesidades de los huéspedes y recomendando bebidas de acuerdo con sus preferencias.
• Gestionar consultas, incidencias o reclamaciones con actitud resolutiva y orientación a la satisfacción del cliente.
• Mantener una presencia activa durante el servicio, especialmente en horarios de alta demanda, garantizando una atención ágil y eficiente.
• Colaborar estrechamente con el equipo de sala y cocina para asegurar una experiencia integral y de excelencia.
• Contribuir al cumplimiento de los objetivos comerciales mediante la venta sugerida y la promoción de la oferta gastronómica y de bebidas del hotel.
¿Qué buscamos en ti?
Formación
• Educación Secundaria Obligatoria y/o Grado Superior.
• Formación profesional en coctelería, gastronomía, hotelería o carreras afines será valorada.
• Cursos de especialización en mixología, destilados, vinos o atención al cliente constituyen un plus.
Idiomas
• Inglés avanzado (excluyente).
• El conocimiento de un tercer idioma será altamente valorado.
Conocimientos específicos
• Dominio de técnicas de coctelería clásica y contemporánea.
• Manejo de estándares de servicio en hotelería de lujo.
• Conocimientos de higiene, manipulación segura de alimentos y bebidas, y normativa de seguridad.
• Excelente orientación al cliente, atención al detalle y habilidades de comunicación.
• Capacidad de organización, dinamismo, proactividad y trabajo en equipo.
Experiencia
• Experiencia mínima de 1 año como Bartender en hoteles de categoría, bares premium o restaurantes de alta gama.
¿Qué te ofrecemos?
• Formar parte de un equipo comprometido con la excelencia y el servicio personalizado.
• Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de un entorno de prestigio.
• Capacitación continua en servicio, coctelería y estándares de hospitalidad.
• Un ambiente de trabajo dinámico, colaborativo y orientado a brindar experiencias memorables.
