Descripción del empleo
Misión del puesto Brindar una experiencia excepcional a cada huésped mediante la preparación y el servicio de bebidas y cócteles de alta calidad, siguiendo los estándares de Casa Lucía Member of Meliá Collection y asegurando una operación de barra eficiente, organizada y orientada a la excelencia. ¿Qué tendrás que hacer? • Preparar y servir bebidas, cócteles clásicos y de autor siguiendo las recetas, estándares de calidad y presentación del hotel. • Gestionar la operación diaria de la barra, garantizando orden, limpieza y el cumplimiento de los procedimientos establecidos. • Mantener el abastecimiento de productos, cristalería, utensilios y equipamiento, realizando controles de inventario y reportando necesidades de reposición. • Ejecutar correctamente los procedimientos de apertura y cierre de barra, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad. • Ofrecer un servicio cálido, personalizado y profesional, anticipándose a las necesidades de los huéspedes y recomendando bebidas de acuerdo con sus preferencias. • Gestionar consultas, incidencias o reclamaciones con actitud resolutiva y orientación a la satisfacción del cliente. • Mantener una presencia activa durante el servicio, especialmente en horarios de alta demanda, garantizando una atención ágil y eficiente. • Colaborar estrechamente con el equipo de sala y cocina para asegurar una experiencia integral y de excelencia. • Contribuir al cumplimiento de los objetivos comerciales mediante la venta sugerida y la promoción de la oferta gastronómica y de bebidas del hotel. ¿Qué buscamos en ti? Formación • Educación Secundaria Obligatoria y/o Grado Superior. • Formación profesional en coctelería, gastronomía, hotelería o carreras afines será valorada. • Cursos de especialización en mixología, destilados, vinos o atención al cliente constituyen un plus. Idiomas • Inglés avanzado (excluyente). • El conocimiento de un tercer idioma será altamente valorado. Conocimientos específicos • Dominio de técnicas de coctelería clásica y contemporánea. • Manejo de estándares de servicio en hotelería de lujo. • Conocimientos de higiene, manipulación segura de alimentos y bebidas, y normativa de seguridad. • Excelente orientación al cliente, atención al detalle y habilidades de comunicación. • Capacidad de organización, dinamismo, proactividad y trabajo en equipo. Experiencia • Experiencia mínima de 1 año como Bartender en hoteles de categoría, bares premium o restaurantes de alta gama. ¿Qué te ofrecemos? • Formar parte de un equipo comprometido con la excelencia y el servicio personalizado. • Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de un entorno de prestigio. • Capacitación continua en servicio, coctelería y estándares de hospitalidad. • Un ambiente de trabajo dinámico, colaborativo y orientado a brindar experiencias memorables.
Requisitos
Sobre la empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.