Descripción del empleo
1. MISIÓN DEL PUESTO
Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable la atención de los Clientes de La Cala Resort, proporcionando los alimentos, bebidas o la asistencia necesaria, durante su estancia en el complejo, Evento o Banquete.
2. FUNCIONES ESPECÍFICAS DEL PUESTO
• Verificar las reservas para adaptase a las necesidades del cliente antes de la llegada.
• Asegurar el material para el Servicio. Su limpieza, estado de uso y cantidad necesaria.
• Mantener el área de trabajo en condiciones de orden y limpieza. Montaje para la apertura.
• Acogida y acomodación del cliente en la sala.
• Informar al cliente sobre la Carta, asesorar, sugerir las mejores opciones o especialidades.
• Toma de las comandas y asegurar la recepción en cocina.
• Asegurar la atención continua a los clientes del restaurante.
• Atender sugerencias, comentarios y quejas.
• Informar al Maitre de cualquier incidencia en el Servicio.
• Facturación y cobro del Servicio.
• Retirar y recoger el Servicio a su finalización
• Dejar preparada la sala y las mesas para el siguiente turno
3. EXPECTATIVAS RESPECTO AL PUESTO
• Informar y aconsejar sobre otros servicios disponibles en La Cala Resort
• Siempre con amabilidad, cortesía, respeto, profesionalidad, compostura y elegancia.
• Prestar el servicio de manera que el cliente salga satisfecho
• Utilizar los protocolos marcado por la dirección de F&B.
• Colaborar en al coordinación del servicio.
• Cuidar y mantener el material para conseguir la máxima durabilidad.
• Cumplir con las normativa de seguridad alimentaria y con el plan de autocontrol.
• Asegurar el cobro de todos los servicios
