Descripción del empleo
¿Tienes pasión por crear platos llenos de sabor? Estamos buscando un/a cocinero/a comprometido/a para reforzar nuestro equipo. En una ubicación especial, concretamente en un alojamiento (hotel) flotante, te encargarás de que nuestro personal a bordo (aprox. 30 empleados) disfrute de comidas nutritivas. Junto con otros dos compañeros gestionarás la cocina. Trabajarás a tiempo completo en turnos de 06:00 a 14:00 o de 10:00 a 20:00. Quienes somos En Slaapschepen, ofrecemos un servicio integral para alojamiento en barcos. Nos encargamos de todo, desde el inicio del fletamento hasta la devolución final del barco, brindando soporte completo durante todo el periodo de alojamiento. Si hay agua cerca de un destino, podemos proporcionar embarcaciones para alojamiento temporal. ¿Qué vas a hacer? Como cocinero, serás responsable de preparar el almuerzo y la cena las comidas para los integrantes de nuestros 30 equipo, conformado por diversas nacionalidades. Además, serás el primer punto de contacto en la cocina para nuestro director de hotel. Te encargarás de: • Preparar comidas tipo buffet nutritivas y frescas respetando el presupuesto establecido. • Trabajar de acuerdo a las directrices HACCP. • Limpieza diaria y semanal de la cocina y buffet. • Realizar el mantenimiento preventivo de la maquinaria de cocina • Gestionar los suministros de cocina. • Realizar las compras a proveedores. Qué puede esperar de nosotros Te ofrecemos un contrato inicial de 7 meses, renovable al final del mismo. También ofrecemos lo siguiente: • Contratos de 40 horas semanales. • Un salario bruto mensual, que oscila entre 2.949,20 € y 3.666 para 40 horas semanales. • 25 días de vacaciones al año para un contrato de trabajo a tiempo completo. • Acumulación de pensiones según el Fondo de Pensiones de la Industria Hotelera y Gastronómica. • Con alojamiento y manutención
Requisitos
Tu perfil • Formación como cocinero/a, complementada con al menos 2 años de experiencia en cocina, preferiblemente en hoteles, cruceros u otro tipo de barcos. • Buen conocimiento sobre alergias y requisitos dietéticos. • Excelente conocimiento de la normativa APPCC. • Gran entusiasmo por la profesión. • Buen dominio del inglés. • Experiencia con catering tipo buffet es una ventaja. • Experiencia cocinando para diferentes nacionalidades es una ventaja. • Es una ventaja si tienes el certificado STCW Basic. • Estás dispuesto/a a vivir y alojarte a bordo durante la duración del contrato. • Debido a requisitos legales, solo podemos considerar solicitudes de candidatos que estén autorizados a trabajar dentro de la Unión Europea.
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
En Slaapschepen, ofrecemos un servicio integral para alojamiento en barcos. Nos encargamos de todo, desde el inicio del fletamento hasta la devolución final del barco, brindando soporte completo durante todo el periodo de alojamiento. Si hay agua cerca de un destino, podemos proporcionar embarcaciones para alojamiento temporal.